记忆里的糖坨坨馍

作者tran van thong，中文名陈文通，越南荣市人，现就读于广西民族大学国际教育学院。

　　一眨眼，又准备到中秋节了！这个中秋节，我将在广西南宁这个美丽的城市度过。在异国他乡，我的记忆又回到了小时候在国内过中秋的情景。

　　小时候，一到中秋，妈妈就和我商量给老人买点什么样的月饼。看到满街的大大小小的食品店和超市里摆满了各种各样的月饼，真是琳琅满目，很是让人既是一饱眼福，又垂涎欲滴的。那时候，我所在的那个小县城还没有卖月饼的。反正我只记得自小我们就是吃妈妈亲手做的月饼，我们那里的人把自己做的月饼不叫月饼，叫做糖坨坨馍，你看光是这种叫法就让人感觉这月饼是多么的诱人啊。

　　只记得中秋节的这一天，妈妈中午就已经用老酵面发好了做坨坨馍的面。当然我们是先吃饭，过节妈妈也会为我们做一顿平常很少吃到的大米饭，还有回锅肉啊炖豆腐啊，凉拌莲菜啊豆芽菜等。饭后，我和弟弟妹妹就帮妈妈做月饼馅，我们先把核桃砸开剥掉硬皮，再把核桃仁放到铁锅里用小火焙焙，再辍掉里面的二皮，这样白白的核桃仁就先做好了。然后妈妈再把平时晒干的桔子皮用刀剁碎，把冰糖也砸碎，再把花生仁也去掉皮也剁碎了备好。还有芝麻白糖也备好，然后再把这些备好的果仁和白糖冰糖芝麻桔子皮等拌到一起，这样香香甜甜的月饼馅就做好了。顺便说一句，干桔子皮有帮助开胃和消化的作用，还有一股清香的味道。

　　晚上，我们一家人就开始做月饼了。妈妈把发好的面也揉好了，切成一个一个的小剂子，妹妹帮妈妈把切好的面杆成薄片，妈妈就把做好的月饼馅包进面里，做成一个一个的圆圆的饼子，很像中秋节晚上天上那一轮明亮的月亮，既好看又好吃的。不大一会儿，妈妈就做好了一大盆的月饼，唔，好香好甜的味道啊。这简直是天上人间最最好吃的和好看的月饼了。闻着这味，可馋坏了我们。我们迫不及待的一人一个拿起来就吃，也不管爸爸妈妈同意不同意了。

　　做完了月饼妈妈和我们把栗子啊，核桃啊还有各种时鲜的水果都摆在爸爸事前放在小院里的小桌子上，我们一家人乐呵呵地一边赏月，一边吃着，一边听着爸爸给我们讲故事。快乐着度过中秋节的一天。

　　童年的中秋节，是我最快乐的节日，喜欢围在爸爸妈妈的周围，享受着父母无尽的恩爱。

　　月是中秋明！多希望今年能回家和妈妈一起过节，再重温一次过去的温馨。再吃一次妈妈和我们一起做的糖坨坨馍！