如何制作黄豆制品？

    手机134尾号5750的听众发来短信咨询：“我是平南县的一位农民。我想请金土地节目组帮帮忙。我原来是搞甲鱼养殖的，因为受金融危机影响，养甲鱼亏大本了。现在想转行搞黄豆制品加工，急需凝固剂，（又名固定剂），不知哪里有出售，希望能帮助解决。”   

    这个问题，我们请广西农业职业技术学院食品工程系讲师陆健林给予解答，请咨询的这位平南县朋友一定要注意收听（出音响——本台库——专题——豆制品加工—陆建林 2`34`` ）