黑糯谷怎么加工才能保留其黑色的米皮？

    手机136尾号1601的一位玉林听众发来短信咨询：“我们村有的人种了一些黑糯谷，就是不知道怎么加工才能保留它的那层黑色的米皮？希望专家能提供一个好的办法。”   

    对这个问题，请听广西农业职业技术学院食品工程系讲师陆健林的解答。