如何种植豆芽?

    前两天，玉林市的一位听众打来电话，希望请有关专家介绍一些豆芽的制作方法。
对这个问题，现答复如下：
    豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类等的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。目前市场上的豆芽有：绿豆、黄豆、黑豆、豌豆芽，还是花生芽等几十种。具体的制作方法，请听广西农业职业技术学院食品工程系讲师陆健林的介绍。