防城港风味小吃——风吹饼

走走吃吃|来源:同程网2011-03-14 10:55:16|网络编辑:张倩

\

风吹饼

  东兴以大米为主粮,很多小吃都是以大米制成。“风吹 ”即是一种人人喜爱的大米制小吃,其作法如下:用大米浸泡热水后磨粉,然后放到40至50公分大的薄铝托里蒸熟,成一片一片的圆形薄粉膜,再撒上少许香芝麻粒,再覆于疏篾屏上以炭火烘干而成。烘干后其重量更轻且更薄,几乎近于透明薄膜一般,风吹即起,故名“风吹 ”,俗称风吹饼。

  提示:购买风吹饼要到江平镇,镇上有条新建路,有多家小吃的手工作坊,除了风吹饼,还有当地享有盛誉的京族民粉。
 

网友评论 [新闻评论服务协议]

网站简介 | About BBRTV | 广告服务 | 联系我们 | 专题回顾 | 中文简体 | English | tiếng Việt Nam | ภาษาไทย

广西广播电视台 版权所有

广西壮族自治区互联网信息办公室 支持指导

广西广播电视台 主办

本网站由北部湾在线版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像