【访谈】民以食为天 食以土为本

　　盐之惑

    2月21日，南宁西乡塘区连畴村发现私盐800吨，南宁市有史以来最大一起私盐案跃入公众视线。2月24日，记录被打破。广西电台新闻910记者韦黎采访了解到，盐务执法人员在南宁市几窝点再查获私盐近千吨。然而，让人费解的是，这些私盐的窝藏点都是肥料厂。这到底是怎么回事？盐和肥料这两个看起来风马牛不相及的东西是怎样联系在一起的？请看北部湾在线对记者韦黎的访谈：

　　线 索

    南宁盐务执法部门2月21日查获总量800吨染成红色的私盐，涉嫌非法经营的高某被警方控制，运输车辆及盐品被依法暂扣。

　　北部湾在线：

　　韦黎，请你先简要向大家介绍一下这次2.21特大私盐案的跟踪采访过程。

　　记者：

　　好的。案发当天，也就是2月21号，大概是上午10点左右，南宁市盐务部门在例行检查过程中，一辆途径大学清川路口、往秀厢大道方向行驶的大货车引起了大家的注意。根据盐务部门的经验，从外包装上看，货车的运输物很像是盐。执法人员并未马上拦停货车，采取了跟踪的策略，打算放长线钓大鱼。10点30分左右，这辆车牌号为桂A02**1的货车一路从清川大道驶过秀厢大道，又经北湖路拐上园艺路行驶了三四公里，最后停在了连畴村二队一家公司的厂房前，执法人员立刻采取行动，对货车进行了突击检查，同时检验运输货物。通过查验，证实了他们的怀疑，货车运输的正是私盐。单单那辆货车的装载量就有10多吨。后经调查，仓库里囤积的也是私盐。盐务人员将有关情况通报了警方，南宁市公安局西乡塘分局经侦大队民警很快赶到了现场。

　　北部湾在线：

　　当时第一反应并不想单纯作为私盐侦破案来报道对不？

　　记者：

　　是的。因为是私盐嘛、而且是数量如此巨大的一批私盐，所以很自然就联想到食品安全问题、也就把采访重点放在了该批次私盐是否已大量流入市民餐桌上。

　　北部湾在线：

　　大家都知道，所谓的私盐，就是指未取得制盐许可证而擅自生产的、以氯化钠为主要成份的各类盐产品，这些盐产品是未经当地盐业公司调拨而私运、私销的。

　　记者：

　　对的。其实可以这样说，贩卖私盐的目的就是为了谋取利润。而为了高额的利润，生产方势必降低成品、势必制作工艺不规范、势必安全性没有保障、更不要说添加碘了。所以，21号我跑的采访点都是一些调味品销售门店，一些食品、餐饮企业。

　　北部湾在线：

　　确实，一旦食用盐失去了管控、没有了安全保障，是一件非常危险的事情。不要说不添加碘的盐会导致大脖子病，如果长期大量食用含有亚硝酸钠的硝盐，是会致癌的。那韦黎你21号走访各个调味品销售门店的情况怎样？

　　记者：

　　我一开始并没有公开记者身份，大多数摊贩都承诺自己销售的是由正规渠道进货的加碘精盐。不过也有部分商贩表示自己有粗盐销售，但是主要是卖给一些人腌咸菜。比较有意思的是，我一公开自己的记者身份，他们都改口称没有粗盐卖了。

　　北部湾在线：

　　看来大家对国家有关盐类销售的法律法规还是有所了解的？

　　记者：

　　对的。会有所忌惮。2.21特大私盐案之后的一个周六，我跟随南宁市盐务管理局盐政科——也就是侦破800吨私盐案的那个科室跑了一整天的盐务稽查。走遍了重点稽查的一些小型市场、城乡结合部、马路市场——这些偏僻的地方往往是比较容易发现假冒食盐的。检查了一些比较可疑的农贸市场、餐饮业、用盐单位和腌制户，并没有发现违规情况。

　　北部湾在线：

　　可不可以这样说，食用盐的安全性还是有保障的？

　　记者：

　　对的，可以这样说。毕竟贩卖私盐是违法的。为了进一步确认食用盐的安全性，我还采访了南宁市盐务管理局的局长唐荣尧。他在接受我采访的时候也强调，类似于这批次查获的私盐，如果要卖给老百姓吃还是比较困难的。因为私盐贩子还得进行分装、制作外包装、贴防伪商标。不过还是提醒广大市民到正规渠道购买食用盐就是了。我也算初步放心了吧。