人大代表为食品安全建言献策 确保“舌尖上的安全”

　　食品安全事关每一个人的切身利益，近年来，这已经成为广大人民群众高度关注的问题。2013年全国两会期间，在京出席会议的许多代表针对“舌尖上的安全”这一话题，展开了热烈的讨论，提出了不少的意见和建议。

　　加大对假药假食品的打击力度 树立法律的公信力

　　3月11日上午，在分组讨论“两高”工作报告时，全国人大代表、广西花红药业股份有限公司董事长韦飞燕表示，当前对假药假食品的打击问题重视度不够。假药的危害程度不亚于毒品，但打击力度显得苍白，希望在判案的尺度上更加严谨，树立法律的公信力。

　　韦飞燕认为，中国特色社会主义法律体系形成以后，执法是关键。为了体现公正性，需要两院在裁判时能让老百姓接受和满意。但由于我国法律目前尚不完善，那么在不断完善过程中如何实现司法公正，尽量让老百姓满意？一些案件很多是通过网络施压而重新审判，这些问题值得我们更进一步去考虑和完善。

　　完善健全法律法规 切实保障食品安全

　　此前，全国人大代表、南宁市市长周洪波在人大会议分组讨论时表示，目前，关于食品安全方面，已经有了食品安全法以及其他法律法规，还有地方性的法规，只有把这三级法律法规相结合，才能真正保障食品安全。

　　周红波说，8个部管不住一根豆芽，就是法律法规不健全。农田到餐桌，一句话很容易讲，看似很容易监管，但要经过几个部门？

　　“法律也好，行政法规也好，一定要明确是哪个主管，职责要明确。” 周红波说。

　　除了完善法律法规，明确职责，周红波还提出，要增加违法追究力度。不光是出事了怎么办，要追究主体负责人。比如种菜，除了追究种菜人，还要溯源是谁卖的农药。

　　扶植食品生产企业 实现企业生产规范化

　　全国人大代表、广西南方黑芝麻食品股份有限公司研发部经理赖学佳接受本网记者采访时表示，目前全国规模以上的食品生产企业，按照去年统计有3万多家，规模比较散，产业链比较长。政府如何扶植这些企业？需要有政策的支持。另外，在法律法规技术体系方面，需要政府去落实。这几年，国家相关部门都去清理和出台很多的技术标准，像这几年颁布的《食品安全标准》、《国家技术标准》，原来分散的技术标准也在清理、整合。

　　赖学佳说，作为食品企业，南方黑芝麻股份有限公司走过了28年的历程。质量安全是一个企业的生命线，如果食品不能让消费者认可，不能给消费者保障，这个企业很难做强做大。作为食品从业人员，一定要从对消费者负责的角度生产，提供安全卫生的产品。

　　赖学佳认为，随着法律法规的出台，食品生产企业要加强自律，严格按照要求去做，产品生产出来后，监控手段的完善，对企业也是一个促进。相关监测出来后，相关部门加强信息的公布，让消费者及时掌握，有利于企业加强自律，也有利于信息透明化。

　　举全社会之力 多手段综合解决食品安全问题

　　全国人大代表、广西环江毛南族自治县大毛南风味食品厂负责人谭梦曦认为，有效解决好食品安全问题，需要从宣传、执法监督、调整产业结构和财税手段等多方面来综合解决。

　　谭梦曦说，作为食品生产者，他感觉做食品真的是高危行业，感到如履薄冰，很不容易。他们一直在努力去做好每个环节，凭着良心把每个环节做好，对每个细节都要监控好。

　　谭梦曦认为，很多东西，企业不一定支配得了。像生产上游的环节，下游的流通，企业只能把握部分环节的问题，关键是整个社会每个公民的维权意识提高，一起对食品进行把控。包括农民，注意生产的一个环节，包括生产肥料，整个社会形成了一个良好的环境意识、生产意识，我们才能解决好这个问题。

　　谭梦曦建议，首先食品安全的宣传要常态化，政府部门要用图文并茂的形式对基层民众进行地毯式的宣传，让更多人了解食品安全的重要性。此外，实行教育早期化，从孩子抓起，从小学阶段就队学生进行食品的安全教育，树立他们的价值观，增强他们的免疫力，孩子今后如果从事食品生产工作时，能在思想上有安全防范意识。

　　在监督执法方面，谭梦曦提出，要在执法上进行分工，哪个部门负责管理哪个环节要进行设计，使执法符合流程化操作模式，进行无缝隙监管。他还提出了在优化产业结构、涉农食品产业扶持、生态环境综合治理等方面的一些建议。