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西安肉夹馍走红纽约

2013-08-12 11:49:36来源:韦波网络编辑:孟宪静

20130810韦波读报

生活周刊:3美元一个,西安肉夹馍走红纽约。说是25岁的杰森·王出生于古城西安,在纽约开起了6家“西安名吃”,每家只有不到35个座位,肉夹馍只要3美元,一大碗面只要不到8美元,而杰森奶奶传授的辣酱秘方成了他们的“王牌”,仅在曼哈顿市中心的那家分店,每年就能吸引14万名顾客。

每天中午,美国纽约曼哈顿中部的“西安名吃”店铺外都会排着长长的队伍,很多人经常要在这家900平方英尺的小吃店外排上30分钟。也许,在门口排队的许多美国人对中国西部陕西省的西安市并不了解,但他们却很清楚这座城市的招牌小吃——肉夹馍、刀削面以及羊肉泡馍——这都要归功于“西安名吃”在纽约开设的6家分店,以及众多食客对它的追捧。

美国《福布斯》杂志报道说,杰森·王和父亲一起开的这家店。在上世纪90年代搬到美国来以后,对家乡风味的思念促使杰森和他的父亲开始按照奶奶给的秘方烹饪食物。因此,销售西安小吃仅仅是这种思乡之情的副产品。2005年,杰森的父亲在纽约市亚裔人聚居区开了一家珍珠奶茶店,同时还出售自制的西安小吃。杰森说:“那时,卖西安小吃根本就不是为了赚钱。我们自己就很喜欢这些小吃,就想自己在家吃一吃,顺便也拿出来卖一些。”

幸运的是,他们赶上了好时机。2005年出现了一波从中国北部向美国移民的热潮。这些新移民给此前由粤菜主导的餐饮业格局带来了新的口味。在纽约,这些地方风味的小吃变得非常受欢迎,以至于人们“会大老远跑来弗拉兴地区,为的就是尝一尝这些小吃”,不久后,杰森的父亲意识到,西安小吃比珍珠奶茶更赚钱,因此,在2005年底,他利用自己的积蓄在弗拉兴地区开了第一家“西安名吃”。杰森奶奶传授的辣酱秘方成了他们的“王牌”。

曼哈顿拥有全球性的饮食文化,许多思想开放的年轻人都喜欢尝试新的餐饮体验。杰森对此很有信心,只要他们保持产品的品质,“西安名吃”就会在曼哈顿,甚至更广泛的地区找到自己的客源。

在4年时间里,“西安名吃”开设了4家新的分店。他们还于2012年在弗拉兴地区开设了一家可以堂食的餐厅。“西安名吃”的店面都不大,每家只有不到35个座位,小吃价格也很便宜——肉夹馍只要3美元,一大碗面只要不到8美元。据保守估计,仅在曼哈顿市中心的那家连锁店,每年就能吸引14万名顾客,这意味着至少110万美元的年收入。

北京青年报:偷卖“外国药”网上成灾区,官方称可按售假药查处。说是在北京,从网上买国外代购药,已经成为一部分患者的自我治疗方式。“专业代购”、“美国直邮”、“绝对正品,假一罚十”等等,外国代购药无资质,赢利空间巨大,难辨真假,又很难监管……但很多消费者却迷信:国外药更安全。

最近,北京白领王女士又从淘宝上给自己生病的孩子买了一款美国婴儿感冒退烧药,这已经是她第5次在淘宝上买国外的代购药品。而在北京,像王女士这样从网上买国外代购药,已经成为一部分患者的自我治疗方式。

只要在网上检索“代购”+“药物”这两个关键词,一堆国外品牌药即入眼帘,日本太田胃药、加拿大Tylenol婴儿泰诺退烧止痛感冒滴剂等等。代购药品网店的一大共同特色是,药品代购多为副业,其主要代购产品为国外食品、保健品或用品,顺带着代购药品。因此,在一堆代购商品中,药品往往并不显眼。除了淘宝,代购药的生意还在向微博延伸。微博上的代购卖家多为个体,不断推送外国药品的代售广告,但大多不直接进行交易,而是通过别的途径搭建交易平台,完成药品售卖。

但是根据国家食品药品监督管理总局规定,从事互联网药品交易服务的企业必须经过审查验收并取得互联网药品交易服务机构资格证书。而在网上的这些药物代购商家显然不符合规定资质。也没有任何的互联网售药资质凭证,所销售的国外品牌药在国家药监局网站上更找不到相关药品引进的备案记录。这也导致大部分代购的国外药品真假难辨,也没有任何正品票据。所谓的质量保证就是“我自己小孩也在用”、“你可以查看信誉和评价记录”、“有代购视频、照片”、“不行你可以退货”等。

为了逃避监管,商家利用微博+淘宝模式,线上看货,线下下单,网下附上药品信息,最后完成交易。正所谓无利不早起,这样药物代购市场盈利空间还是很大的。

让人不解的是,代购“三无”药品,买家能放心吗?不少买家表示,相信凭借自己的网购经验就可以帮助购药正确判断,再说相对于其他代购,如化妆品,药品的进货渠道窄得多,人群少得多,可能还没有假药风险。更为重要的一点是:国外药安全。这道理和奶粉一样。

中国新闻周刊:“大师”养成术:骗子的政治经济学。说是今天没有一个成熟文化可以解决马云等人的精神需求。于是,儒释道、中医、风水、气功等领域的魔幻现实主义“大师”辈出,游走在人性弱点和社会迷失结合部,政治和经济的私密处,“大师”们是如何让官员、企业家、明星们趋之若鹜的?

什么叫“大师”?大师是指在某一领域有突出成就、大家公认并且德高望重的人。当然,有时称某某人为大师,更多是出于一种恭维的心理。当前社会上有非常多的被称为“大师”的人,一般会先在小众人群之中游走、游说,一般都有着三种特别的本领:能说话,会点风水算命,敢治病,由此吸引了不少信众。“大师”王林无疑是近期网络上的“红人”,一个被吹得神乎其神的所谓“气功大师”,但细究下来只不过靠着耍蛇等“民间杂耍”,就让无数官员和明星竞相折腰。

那么,既然只是个民间杂耍,为何不能像个民间杂耍的样子?跟那些靠一两招绝活卖把式的江湖艺人不同,王林却能够荣登“庙堂之上”,谈笑有鸿儒,往来无白丁呢。“大师”们究竟是如何自我营销的?他们吸星大法的根本吸引力是从哪里发出来的?

根本原因就在于信仰空虚者从“大师”们那里找到精神依靠,而“大师”们则从这些实力雄厚的追随者身上找到通往财富与显贵之道。而要把江湖把戏包装到让人信以为真,奉为特异功能,这正是“大师们”跟江湖卖艺所不同的真本事!

有评论认为,王林构建起强大的关系网络和金钱帝国,不仅治病算命找王林,搞项目托关系也得找王林,他的过人之处,就在于成功树立起无所不能的形象,而借用大师背后隐藏的圈子和能量,才是这些达官显贵拜访他的真实意图。于是,王林不再是传统意义上的“气功大师”,而是一个老谋深算的“成功人士”,他有着高端的社交平台,有着别人不知道的小道消息,他成功把自己的“能力”转化成了金钱和认可,让人们在从众心理的驱使下把他捧到神一样的高度。

所以,“气功”只是一个忽悠的手段。“大师”也许能用更好的方式包装自己,但只要我们有一颗平常心,“乱花”是迷不了自己眼睛的。

新华视点:洋品牌医疗器械高价黑幕:仪器160万,院长拿30万。说是最近,上海市高级人民法院对全国首例纵向垄断案子做出终审宣判,强生(上海)医疗器材有限公司、强生(中国)医疗器材有限公司限制“最低转售价格”构成“垄断”,被判赔偿经销商53万元。

不少饱受疾病折磨、经济负担沉重的患者都有过这样的无奈:装个人工关节、心脏支架,医生乐于推荐“洋品牌”。做个检查,所使用的彩超仪、核磁检查设备、生化分析仪等也基本都是“国外造”,检查费动辄几百上千。为什么这么贵呢?根据中国医药保健品进出口商会的统计,2012年,我国医疗器械进口总额为124.72亿美元,同比增长14.56%。大到诊疗设备,小到心脏支架,医疗器械市场,业内公认的判断是,“国货”和“外国货”份额三七开。

在上海,骨科植入物和心脏科植入物领域,跨国公司产品占据了绝大多数份额,价格也比本土企业贵50%左右。这样的“高价”中除了部分性能可能更好外,究竟有没有、又有多少“水分”在其中呢?有个75岁的患者因为交通事故,医院非要安装7万元的人工关节,他不得已转院后所用的同类型关节只花了4万元。

据参与强生案审判的法院工作人员介绍,北京锐邦涌和科贸有限公司是强生公司医用缝线、吻合器等医疗器械的经销商。但在2008年强生却约定锐邦不得以低于规定的价格销售产品,在发现锐邦“违反规定私自低价”后,强生公司取消其在部分医院经销权,最后还停止供货。正是这种限制经销商转售价格行为,导致了产品价格被人为推高,生产商将高价的利润收入囊中。

垄断,固然是企业追逐高利润的结果。然而一些企业定出高价,为的是消化背后商业贿赂的“黑色成本”。产品定价高,医院、科室、医务人员获得的回扣也高,推荐产品的积极性大,销量也能保证。比如一台美国品牌的彩色血流图成像系统卖给医院是98万,其中送给院长的回扣就有10万;一个合资的心脏固定器市价2万元,医生回扣就有3800元。而这些林林总总的“好处费”,最终 “买单”的只能是患者。

有关专家认为,只有完善医疗器械定价、采购制度和标准,加快打破“以药养医”的格局,加大监管监督力度,铲除寻租空间,遏制不正当竞争,才能防止寻租发生的费用最终以高价方式转嫁给患者。


 

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