南宁邕宁区红线椒滞销 客商不敢多收烂在地里

南宁市邕宁区红线椒滞销，有企业想在产地粗加工，但监管严格办证复杂

农户“椒急” 能否急事急办

大量的辣椒堆积在市场内等待外销。 记者 唐辉吉摄

现在正是南宁市邕宁区红线椒的丰收季节，然而椒农们却高兴不起来。他们种植的红线椒，收购价从最初的3元/公斤，一直跌到0.6元/公斤。尽管价格“大跳水”，可客商还是无法收购完这里的红线椒。有收购企业表示，如果得到当地政府的支持，他们可以通过粗加工的方式，把机器和技术带到产地，大量收购这里的辣椒。这一设想能否实现，还得看当地政府的态度。

1  红线椒难卖 农户懒得摘

“价钱太低，干脆不卖了，拉回家晒辣椒干。”6月15日中午，在邕宁区蒲庙镇那元农贸市场内外，到处堆放着红彤彤的线椒。椒农们三三两两地用电动车或三轮摩托将一袋袋辣椒拉进市场，到处询价。杨女士询问了几处收购点后，觉得实在没法卖，决定把辣椒拉回家晒干保存，以后可以卖干椒，或者送给亲友。

杨女士说，去年她的邻居种辣椒赚了不少钱，今年她也尝试种了一亩多红线椒。没想到收购商给出的价格都是每公斤0.6元到0.8元之间，如果卖的话，勉强跟她种子和肥料的成本持平，那就意味着半年的辛苦白干了。

良信村是红线椒比较集中的种植地，记者在这里看到，不少辣椒都烂在了地里。“卖了也是亏，请人摘辣椒还得花钱，有些人就懒得采摘了。”在路边，椒农黄尚典把几袋辣椒装上了车。虽然赚不到钱，但为了生计，他还是花了一个上午，摘了近一百公斤辣椒，想拉到市场去碰碰运气。

黄尚典说，他种了4亩红线椒，不算人工，每亩的成本约1000元。去年的辣椒每公斤卖6元左右，一亩的收成就有1万多元。而按照今年的所购价，一亩的收成连3000元都不到。

2  天热难存放 客商不敢收

那元农贸市场是邕宁区收购辣椒的集中地，这里每天都有10多个规模较大的代收商，负责为来自区内外的客商收购辣椒。“昨晚我已发了6车辣椒，约30万斤，现在还有一半货装不上车。”周桂示是一名代收商，在此经营已有10多年。

周桂示说，每年五六月份，都是本地红线椒上市的季节。这些椒主要进入辣椒加工厂，进行深加工，少部分品质上等的椒会进入农贸市场销售。今年的线椒价格最高是3元每公斤，进入6月份后，价格越来越低，现在收购价是0.7元每公斤。收购价这么低，不是代收商故意压价，而是现在货源太多，厂家加工能力有限造成的。周桂示说，他已通知椒农，这几天先不采摘，等市场货源少点再摘。

另一名代收商黄先生说，他的客户主要来自湖南、四川、广东和桂林等地。最近天气奇热，辣椒在袋子里只能存放两天时间，久了就会烂，客商都不敢大量收购。客商收购量减少，直接引发的后果就是辣椒积压，价格直线下降。

农民在农贸收购市场上选辣椒准备装箱。

由于辣椒滞销，一些农民的辣椒烂在地里，没人采摘。

3  可以粗加工 奈何办证难

邕宁区蒲庙镇的红线椒品质好，受到不少客商的青睐。一些客商表示，不是他们不想增加收购量，只是在这种天气下，把辣椒运回厂家后，如果不及时加工，辣椒就会腐烂，损失惨重。如果有办法延长辣椒的保鲜时间，他们的订单肯定会大幅提高。

桂林花桥食品有限公司是蒲庙镇最大的红线椒收购企业，这段时间，公司每天都收购近50万公斤辣椒，运往设在桂林的加工厂。该公司辣椒收购负责人陈先生说，他们非常注重辣椒的品质，辣椒腌制时必须是新鲜的。目前公司每天的加工能力有限，他们只能按照加工量来收购。

陈先生表示，以公司的规模，在蒲庙镇还是可以大幅增加收购量的，前提是要保证辣椒的新鲜。如果当地政府支持的话，他们打算把机器和技术带到产地，大量收购这里的辣椒，进行粗加工。把收购来的辣椒现场清洗后，碾碎，撒上盐腌制，然后运回工厂深加工，这种粗加工方式，在贵州瓮安县的辣椒产地已被证明行之有效，提高了椒农的收益。

不过，目前在邕宁区如果要进行辣椒粗加工，办证程序比较复杂。代收商周桂示也一直想通过粗加工的方式，帮助客商代收辣椒。他已找好了加工场所，向有关部门打听后，一直迟迟未能投入生产。主要原因是，要向卫生、环境和食品药品等监管部门办理各种证件，而每办理一个证件，都要花费不少时间、人力和物力。周桂示说，如果办证容易，他们现在就能进行粗加工，线椒收购价肯定不低于1.8元/公斤，这是现价的两倍多。

4  政府想对策 规范粗加工

辣椒滞销现象已引起了当地政府部门的重视。邕宁区农林水利局黄副局长说，他们时刻关注着辣椒的价格变化，分析原因，寻找出路。去年不少农户见种辣椒赚钱，都改种辣椒，今年邕宁区的辣椒种植面积，比去年增加一倍左右。气候炎热和供过于求，导致辣椒价格下跌。

黄副局长表示，红线椒不像“爱心香蕉”、“爱心莴笋”那么容易发动当地群众购买。目前他们只能尽量想办法，帮农户找客商，打开销路。有关部门正积极引导农户，进行产业结构调整，通过改种高产值经济作物，增加收益。

至于加工企业反映的办证程序复杂的问题，据有关人士透露，是因为以前邕宁区有人用硫磺熏干辣椒，政府接到不少投诉。在取缔硫磺椒之后，政府对农产品粗加工方面的监管严格了起来。现在，必须有固定的场地，经过卫生、环保、国土等几个部门批准，才可以生产运营农产品粗加工。

据了解，邕宁区已规划有300亩土地，作为农产品粗加工产业园区，但还未投入使用。黄副局长说，他们会向上级反映，争取把辣椒的粗加工项目引入园区。届时，决策部门也许会给予客商和农户所期望的政策扶持。