餐饮行业不再允许设置最低消费 你造吗？

由商务部和国家发改委联合发布的的《餐饮业经营管理办法》从这个月1日起开始实行，它的内容是非常齐全的，大到食品安全，小到外卖收费，包括很多消费者非常关注的最低消费等热点都一网打尽了。

市民意见：维护了消费者权益

930记者走上街头进行了一番了解，大家最关注的是取消餐厅最低消费这一项。因为很多人一直觉得，餐厅设置最低消费本来就是不合理的，既然打开门营业，消费者就应该是相吃什么吃什么的，这一消息对消费者而言自然是利好的消息，但对餐饮起亚而言就是一次考验了。

在说到自己在外就餐时到底喜欢大厅还是包厢时，市民的反应基本上是一半一半，但是在取消最低消费后餐厅怎么去区分坐包厢和坐大厅的客人？市民觉得餐厅可能会以用餐人数等方式来区别，因为人越多，用餐的金额一定也是相对较高的。还有一点也是消费者很关注的，那就是餐厅会不会将取消最低消费后的成本转嫁到其他费用中，尤其是菜价会不会提高。

餐饮企业意见：早已按照新办法实施

针对大家的疑问，930记者也专门走访了南宁市的几家餐饮企业。企业经营者表示，其实包厢最低消费在近两年来大家都已经逐步取消了，因为大家都已经清醒认识到，高档消费不再是主流，大众消费才能赢得更多消费者。

对于消费者最关注的包厢问题，经营者们很坦率的表示，因为包厢的装修和服务都与大厅有别，所以在经营成本上一定是比较高的，所以包厢的消费也不可能和大厅的消费完全一样，一般来说他们会在大厅放出很多特价菜，但是这些特价菜在包厢消费就只能是原价。至于餐厅的盈利，他们更多的希望是靠高上座率来提高。

投诉渠道：商务局或物价局

我们身边有不少现实案例，经营情况火爆的餐厅大多靠的都是翻台率，现在餐饮经营者们也都已经意识到这一点了。但是我想在新办法实施的初期，少数地方还是会有投机取巧的心理，消费者发现这样的情况应该怎么办呢？930记者翻查管理办法的内容发现，当中提到对于餐饮经营者违反本办法的行为，商务主管部门可提请有关部门依法处罚。我们拨通了南宁市商务局有关部门的电话，商务局表示针对餐饮企业的违规行为确实可以拨打12312进行投诉，也可以拨打物价局的举报电话进行投诉。

评论员观点：监管机制还需完善

930评论员李达夫表示，商务部门实际上是没有执法权的，消费者先投诉到商务部门，商务部门再提请有关部门，这不免让人觉得投诉得有点曲折，希望有关部门能在日后慢慢摸索，看看是不是能够建立一种类似110的应急反应体制，让市民在诉求民意这条路上能走得更顺畅一些。

新办法现在刚刚开始实施，相信不管是监管部门，还是消费者，大家都需要一些时间来好好的适应。也希望在不久的将来，我们在出么吃饭的时候能感受到，餐饮企业的各个方面在有关部门监管下越来越让人舒心。