视频简介：Ở Trung Quốc người ta thường có câu rằng “Miền nam ăn ngọt, miền bắc ăn chua”, cũng có nghĩa là so với người miền nam thì người miền bắc dành nhiều ưu ái hơn đối với vị chua. 中国人常说“南甜北酸”意思是中国北方人比南方人更爱吃酸，其中以山西人吃得最多，曾经有过一项调查，山西省年人均食醋量在10斤以上，可以看出山西人对醋的热爱。而在南方，也有不少酸味佳肴，比如贵州的酸汤鱼、广西的酸笋。本期《荷花开》将向大家介绍中国有名的酸味佳肴，这酸爽尝过的人才知道