Gà Ba Vàng

Gà Ba Vàng Quảng Tây là tên gọi chung của nhiều loại gà như gà Đại An, gà Tin Đô, gà Giang Khẩu vân vân... chủ yếu phân bố tại khu tự trì dân tộc Choang Quảng Tây. Gà Ba Vàng là loại gà để ăn, vì lông, miệng và chân của gà cái đều là màu vàng, nên được tên này.

Loại thịt gà này hương ngon tươi ngọt, khẩu vị rất tốt, nên được nổi tiếng trên Trung Quốc. Nên gà luộc thì là cách nấu ăn gà tốt nhất. Khi ăn gà luộc, người ta thường thái gà ra từng miếng, và thêm một tí nước chấm. Những nước chấm cũng rất là quan trọng, nước chấm thương thấy là xì dầu, người ta thường thêm tổi và gừng vào nười chấm, khi ăn với thịt gà, có thê khiến thịt gà phát huy ra vị hương ngon nhiều nhất, tại Bắc Hải, người ta cũng ngăn gà luộc cùng với mắm cua, cũng có khẩu vi đặc biệt.

Ngày 10 tháng 2 năm 2016, trong buổi liên hoan đón tết tổ chức tại Lương Phượng Giang, một người chuyên làm nghề quay nướng tên Bính quay 2016 con gà Ba Vàng một người  để đón xuân một người, nhiều người đến và cổ vũ ông Bình khiêu chiến Guinness.