1月17日,“温暖中国”广西网络媒体新春走基层采访团来到合浦县石康镇耀康村的“小村故事”乡村旅游示范点。
水籺、粟米籺、手磨豆腐花、桂香饼、窑鸡……这些美食一下就吸引了采访团的注意。这些当地小吃不仅美味,背后还有扶贫创业的大文章。
水籺(hé)。籺是当地一种小吃,因为本地发音无汉字表示,所以专用“籺”表示。
粟米籺
烘饼籺
糯米籺
具有600年历史的耀康村几年前还是当地有名的贫困村,2015年底“小村故事”进驻本村,通过“乡村旅游平台+扶贫实体+互联网”的新模式,建成一个集露营、农耕体验、瓜果采摘等休闲旅游、农业观光于一体的农家乐示范区。五位创始人因为看好当地农家乐资源决定共同创业,招募的员工95%来自村里留守人员。“小村故事”不仅为村民提供了就业岗位,也为农产品销售打开了商机。
窑鸡师傅徐家宏和妻子来到“小村故事”工作两年,靠流转土地的租金和每月4000元左右的工资,已经从小平房搬进了二层小楼。做桂香饼的阿婆以前是村里的贫困户,现在光是卖饼每日就能收入2000元!
窑鸡师傅徐家接受记者团的采访
窑鸡出炉
烘饼籺在“小村故事”叫“桂香饼”,源于制作此饼的阿婆的名字,小村方圆数里就数阿婆的手艺最正宗
桂香饼口感与横县芝麻饼有点相似
烤饼时,要手工将饼翻个,以防烤焦
“小村故事”因村小、人多、事儿多而取名。这里的事儿都是小事,无非柴米油盐;这里的事儿件件都是大事,事关百姓福祉。
村里的人们用勤劳与汗水,书写了一部自力更生、脱贫致富的“小村传奇故事”!
“小村故事”里特设了很多这样的扶贫岗位和党员先锋岗
很多村民都盖起了这样小洋楼