柳州20家市场对肉禽类农产品实施质量安全追溯制度

柳州20家市场对肉禽类农产品实施质量安全追溯制度

若有纠纷可一步溯源

柳州农投集团下属子公司所经营管理的广雅新街市、柳侯新街市、黄村新街市等19家市场和柳州八桂农网农产品批发市场有限公司（以下简称八桂农网），近日正式推行肉禽类农产品质量安全追溯制度，与此前管理相比，执行更为严格，实施更规范，标准更统一。

7月中旬，黄村新街市、广雅新街市、柳侯新街市等农贸市场销售肉禽的经营者们发现，市场对他们经营肉禽生意的管理执行更为严格，要求更高了。销售的肉类必须经过检疫、检验，必须提供检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件，并需主动提供肉禽品产地等基本信息。同时，他们需签订《食品安全责任书》，实施更为规范和标准的管理，不得销售禁售的肉禽品，不得添加国家法律法规、标准和技术规范未规定可使用的物质，建立肉禽品进货记录台账，并妥善保存相关凭证，明确食品安全责任和义务。如发生肉禽品安全纠纷，消费者可以通过溯源资料一步追溯肉禽品信息与关联三方。

作为目前柳州品种最完善的农产品配送中心，八桂农网每天都会将肉禽果蔬按需求配送到学校、机关单位、企业等食堂，近期也推行严格的肉禽类农产品质量安全追溯制度。（记者黎静 通讯员蒋玮阁 范树梅）