对冬至多点了解 让团圆更有意义

 冬至大如年 

古语有云：“冬至大如年”，在古人心中，冬至的地位不亚于新年。它是农历中非常重要的传统节日，意味着这一年将要结束。冬至这一天，不妨回家和家人好好吃顿热气腾腾的饺子或汤圆，让内心增添几分暖意，好好享受团聚的时光。

 冬至到来 这些错误常识你中了几个？

冬至是中国传统节日，每年12月22日前后是冬至，“终藏之气至此而极也”，太阳直射南回归线又称之为冬至线，是北半球白天最短、黑夜最长的一天。先人的解释是，阴极直至，阳气始生，日南至，日短而至，故曰冬至。

冬至警示着大家要套好秋裤裹紧棉袄，但是有部分人对冬至还是有些许的误解，关于冬至的常识你get了吗？

冬至只是最冷季节的开端？

听到“冬至”二字，很多童鞋就有触冰的感觉。其实作为数九的第一天，冬至其实并不是最冷的时候。

冬至这天，地球表面有大气和水分，能够储存热量，并不是“即存即失”，而有“积热”。但是随着每天散失的热量越来越大，而太阳提供的热度越来越少，地球表面呈现“入不敷出”的状况。此时如果有冷空气的影响，天气就更为寒冷。待到过了这个“冷锋”之后，天气就会渐渐变暖，春天也就紧随而至了。

冬至是新年的开始，而不是旧年的结束？

很多人认为，冬至之后是春节，这一年终于要过完了。其实在中国历史中，由周到秦，以冬至日当作岁首的概念一直没有变过。

《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”以农业为主导产业的古人们认为，自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，是时候磨亮锄头下地干活了。于是，冬至代表下一个循环开始，是大吉之日。

冬至习俗只有吃水饺？NO！

“冬至大如年”，所以很多人一早就给自己和家人预订了饭店位置，吃水饺去。

其实，在全国各地除了有冬至吃饺子的习俗，喝羊汤的风俗也有多年的传承了。有的地方，冬至节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，冬至这一天家家都要喝羊肉汤，除了寓意驱除寒冷之外，也有着祈愿来年好兆头之意。

关于冬至 多的是你不知道的事

最早被制定的节气

也许很多人都不知道，冬至是24节气中最早被制定的一个。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。

古称“日短”或“日短至”。古人认为，冬至节气是计算我国二十四节气的起点。因为冬至一到，新年就在眼前。所以，古人认为冬至的重要程度，并不亚于新年。在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法。

在古代，冬至会放假

在古代，年节、寒食和冬至并称“三大节”，冬至被视作“亚岁”。“冬至”是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，这一天是个吉祥的日子，预示否极泰来，值得庆贺。

相传，在汉代，冬至的假期有五天之久。据《太平御览》记载：“冬至始，人主与群臣左右从乐五日，天下之众，亦家家从乐五日，以迎日至之礼。”冬至会“预言”

在古代，民间以冬至日的天气好坏、冬至节气在一月中的位置，来预测往后的天气。

“冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑”的意思则是说：冬至这天如果是阴天的话，过年那天就是晴天；而如果冬至那天是晴天的话，过年那天就有可能是阴天，甚至下雪。

数九九

民间把冬至义称为作“交九”或“数九”，即从冬至这一天起，每隔九天作为一个“九”，共分成9个“九”，共九九八十一天，81天之后便进入春天。冬至之后数九九在全国各地都十分流行，各地的人们根据各地不同的气候条件、景物特征、农事物候及风俗习惯，编排出了各种数九九的谚语和顺口溜。其中最有代表性的是下面这首顺口溜：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。数九九的谚语和顺口溜不仅仅是人们多年来对气候的经验总结，也是人们在严冬时节对春天的一种企盼。

 冬至养生：“衣、食、住、行”都要注意到 

  “冬至”节气意味着冬天的到来，气温有所下降，因此首当其冲的要做好保暖养生工作。日常，我们可以从“衣、食、住、行”这四个方面做好冬至时节的养生。

  衣

  冬至养生该注意防寒保暖，“秋防燥、冬防寒”的说法相信很多人都听说过，尤其是北方到了冬天寒风肆虐甚是寒冷。这个时候要注意头部、脚部、腹部、背部等一些地方的保暖,这几个地方是最容易受风寒侵袭的,稍加不注意就会引起着凉而导致生病。

  食

  在日常生活中，我们常常认为食补的效果要大于药补。在冬季如果能恰当选择既美味,又具补益身体的食物,无疑会让大家容易接受。中医建议冬季首选温补类食物，如鸡,羊肉,牛肉,鲫鱼等均属美味,在冬季可作为进补的佳品。不过，过多进食温补类食品,容易上火。像莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等,这些食物既无偏寒、偏温的特性,又无滋腻妨胃的不足，也非常适宜冬至时节选用。

  住

  冬至时节，气候寒冷干燥，加之暖气和空调的作用，室内更加干燥，容易引发呼吸道疾病以及“暖气病”。因此，日常起居应注意保持一定的室内湿度。平时可在上午10点和下午3点以后，适时开窗，使室内空气与外界交换，或者在室内放一个加湿器，以增加室内湿度。不过，加湿器要定时清洗，每天要换水，以防水中的微生物散布到空气中引起呼吸系统疾病。

  行

  时值冬至，北方及高海拔地区气温一般都在零摄氏度以下，时有风雪天气，容易造成道路结冰现象，所以人们出行时要特别注意，尽量穿软底、平底或胶底棉皮鞋，最好不穿硬底或塑料底鞋；冬天的鞋掌最好不要钉铁掌；走在冰面雪路面时，一定要放慢步伐，迈小步行走，脚落地时应前脚掌先落地，身体要前倾；背小孩时应改换方式，变背孩子为抱孩子，这样可以防止大人后倾斜摔倒时，把孩子压在身下；老人最好结伴出行，或拄个拐杖。

  总之，冬至以后天气非常寒冷，一定要根据当地气候状况和及时收听收看天气预报，做好出行准备。

 古人并且留下一些有趣的各地谚语：

如“冬至进补，春天打虎”。

江南：“清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年”。意思是冬至如果是晴天，春节通常要下雨，反之亦然。

广东：“冬至一家团聚食晚饭，饭前或饭后食甜汤圆”，代表一家团圆。“干冬湿年”指冬天不下雨，春节一定下雨。

广州：“冬在初，浸唔多；冬在尾，卖咗黄牛来买被。”

香港：“冬唔(不)冻，过年冻”（若冬至天气不冷，则过农历年时天气便会冷，刚好相反）。

香港：“冬在初，冷唔多；冬在中，冷死葱；冬在尾，卖咗黄牛来置被。”（指冬至在农历月初，该年天气通常会较温暖，冬至在月中则该年冬天较冷，冬至在农历月底，该年冬天则会相当严寒）。

福建：“冬至霜，月娘光；柏叶红，丸子捧”。

 八种冬至养生食物 

羊肉：北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。

猪肉：相比于羊肉和牛肉，猪肉的蛋白质含量比较低，而脂肪含量高。猪肉能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

黑米：黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。

生姜：冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料，细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种，常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。

梨：冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。

坚果：中医认为坚果多性味偏温热，其他季节吃得多容易上火，而寒冷的冬季则是“雪中送炭”了。此外，坚果多数能补肾，与冬季的对应脏器“肾”正好呼应。适量食用坚果，称得上是冬至养生的窍门。

 冬至养生食谱 

花生黄豆炖猪蹄。猪蹄500克，花生50克，黄豆100克，党参30克，当归20克，生姜3片，陈皮5克，料酒适量。黄豆提前浸泡12小时，花生开水煮上2分钟沥干水分，猪蹄去毛洗净，剁成小块，用开水焯烫后捞起。将所有材料放入锅中，加入料酒，然后加入适量清水，大火煮开撇去浮沫，转成小火慢炖约2小时，待猪蹄微烂时加入食盐调味即可。

天麻乌鸡汤。乌鸡750克，天麻30克，川芎20克，茯苓30克，生姜3片，红枣5枚。乌鸡宰杀后去毛去内脏、洗净，把天麻、川芎、茯苓洗净后塞入鸡腹中，用线缝口。把乌鸡放入砂锅内，加入生姜、红枣、清水适量，大火烧开后用小火炖约2小时，加盐调味即可。

排骨萝卜汤。猪小排（猪肋排）250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克。将猪小排骨洗净，剁成段；白萝卜去皮，切成块；葱切段，姜切片备用；将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开。撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。

山药羊肉汤。羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山用清水浸透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸。烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起倒入羊肉碗内即成。

来源：新华网、河北新闻网、视界网资讯