茶香飘出大桂山

    2020年11月20日，广西54个贫困县全部脱贫摘帽。贺州市平桂区6个土瑶村落也迎来幸福的小康生活。曾被称为“脱贫攻坚硬骨头”的土瑶村落是如何奔小康的？他们又将怎样建设更美好的家园？沙田镇狮东村大冲瑶寨的一位土瑶少年向我们讲起茶商“周叔”和土瑶的故事。

    我叫盘留安，今年16岁，从小我看着阿爹背着竹篓去收茶。土瑶祖祖辈辈种茶，却没能让日子好起来。2018年周叔的到来，让大冲瑶寨有了新变化。

    大桂山里空气好，温差大，茶叶的陈化快，是天然的养茶室。周叔想改良土瑶的养茶手艺，制造出好茶，让土瑶过上好日子。以前，阿爹把茶叶摘回来装进蛇皮袋，丢到火炕上烤，烟熏火燎的工艺可以保证茶叶不用防腐剂也不发霉。但是，周叔觉得，蛇皮袋用久了，茶叶会吸附异味，茶叶的品质会变差。周叔养茶要求烧火不能有油烟，家里要干净。他还教阿爹编竹篓，专门用来养茶。

    后来，阿爹和周叔一起种茶、养茶，一年收入可超过5000元，加上编竹篓，年收入超过两万元。在阿爹的带动下，大冲瑶寨家家户户跟着周叔种茶、养茶，加上特色养殖、农家乐、种杉树、制作瑶绣，人均收入有上万元。

    现在，周叔又研发出竹篓茶、粽子茶、土瑶茶酒、茶香等新产品。他的“土瑶乡村振兴梦”就是把土瑶的文化延续下去，通过科技兴茶，发展乡村旅游和体验经济，让土瑶村的经济可持续发展。