柳州市：小米粉 大产业——做好特色产业这篇大文章

牢记总书记嘱托 建设新时代中国特色社会主义壮美广西

柳州市：小米粉 大产业——做好特色产业这篇大文章

4月26日下午，习近平总书记来到柳州螺蛳粉生产集聚区，了解这一特色产业的发展情况，柳州螺蛳粉正在上演着从“小米粉”做成“大产业”、从传统特色产品“蝶变”为“网红食品”的传奇，习近平总书记始终牵挂着发展特色产业这篇大文章，让广大干部群众信心倍增。

当天，广西善元食品有限公司董事长陈生为总书记介绍了螺蛳粉的生产流程，以及生产车间、中央厨房等生产情况，回忆起当时总书记与他的交谈，心情仍然激动，“他对我们柳州螺蛳粉的这个汤料非常感兴趣，问了我一下，‘这个螺蛳汤料怎么样？’我向他简单地介绍了一下这个螺蛳粉的汤料的原材料，（他）就说了非常好，就是肯定！围绕我们习总书记的嘱托，我们首先从原材料这方面把产品质量抓好，再继续把我们这碗柳州螺蛳粉做强做大。”

习近平总书记指出，发展特色产业是地方做实做强做优实体经济的一大实招，要结合自身条件和优势，推动高质量发展。要把住质量安全关，推进标准化、品牌化。要帮助民营企业解决实际困难，鼓励、支持、引导民营企业发展壮大。

近年来，柳州市以工业化理念发展螺蛳粉这一特色产业。一碗螺蛳粉，催生了一座产业园。去年柳州螺蛳粉销售收入达110亿元，配套及衍生产品销售收入超130亿元。柳州市工业和信息化局规划科科长黄振琦：“按照习总书记在广西提出的‘四个新’精神，我们将指导相关企业在原有传统产业上，通过转型升级和技术创新进行产品结构调整，提升产品附加值。我们柳州还布局了智能交通、智能家电、智能电网、机器人、生物医药等一批特色产业园区，目前正在逐步形成工业发展新动能，努力在高质量发展上走出一条新路子。”

（记者 韦黎）