南宁：光盘行动从我做起 杜绝舌尖上的浪费

  消费者按需点餐避免浪费，

  商家提供点餐建议营造文明用餐氛围

  光盘行动从我做起 杜绝舌尖上的浪费

商家努力营造良好用餐环境，市民文明用餐杜绝浪费。记者苏昭宇摄

“餐桌文明”是社会文明的重要体现，近年来，卫生、健康、文明的用餐方式成为南宁市民的生活新风尚。近日，记者走访发现，不论是餐饮小店还是高档餐厅，“餐桌举止非小事，一筷一勺显文明”“家家用公筷，人人更健康”等公益广告随处可见，绝大部分市民已养成按需就餐、适量点餐、剩菜打包等文明用餐的良好习惯。

●按需点餐有效避免食物浪费

8月7日中午12时30分左右，市民马女士趁着周末与朋友一起到会展·航洋城吃饭，为避免浪费，马女士在手机APP上购买了某餐饮店的2人份套餐消费券。她说：“现在很多商家的APP上有2人份的套餐，饭菜的量都是搭配好的，两个人刚好能够吃完，基本上不会出现浪费粮食的情况。”此外，马女士在选购套餐消费券时注意到，消费券使用规则中有“餐毕未吃完可打包”的内容，商家可提供打包服务。

记者发现，像马女士一样，许多市民已养成文明用餐的良好习惯。在马女士相邻的餐桌，一位先生举手示意服务员：“能帮我打包这些菜吗？”服务员立即为这位先生提供了餐盒，并协助他打包。

市民黄先生表示：“节俭是我们的优良传统。如今，在外用餐的时候，大家都养成了按量点餐的习惯，有效避免了浪费。”黄先生还表示，过去他与朋友聚餐的时候还没有使用公勺、公筷的习惯，觉得都是朋友，没有什么好介意的；随着新冠肺炎疫情的暴发，以及近些年来提倡外出用餐“使用公勺、公筷”的宣传，如今他与朋友聚餐时都会准备好公勺、公筷，养成了卫生、健康的用餐习惯。

●用心营造文明用餐良好氛围

养成良好用餐习惯，除了市民自觉实践以外，也离不开餐饮店对营造文明用餐氛围所作出的努力。

“请问几位用餐？”在不少餐饮店，服务员在消费者进店消费时，都会问清用餐人数并提出合理建议。如，在点餐时服务员会告知菜品分量，并根据消费者的需求提供点餐建议；在上菜时，会准备好公勺、公筷，供客人使用。

在位于江南区圭贝路某连锁品牌米粉店，随处可见“餐桌举止非小事，一筷一勺显文明”等宣传餐桌文明的海报。该店的员工陆女士说：“到我们店消费的顾客在菜品剩余较多的情况下会主动要求打包带走。”

根据广西消委会今年发布的5号消费提示，消费者在进行餐饮消费时应科学点餐，理性消费，吃多少点多少，在家做饭和在外点餐都应按需适量，尽量“光盘”，避免剩饭剩菜。（记者苏昭宇 实习生覃春铭 ）