南宁：文明餐桌新“食”尚 健康生活新风尚

“舌尖上的文明”是衡量一个城市文明程度的重要标尺，小小一方餐桌，折射出人们餐饮习惯和文明就餐理念的变化。随着南宁市创建全国文明典范城市宣传工作的深入，今年国庆假期，“文明用餐、卫生进食、拒绝浪费”的良好风气在南宁的各类餐厅和食肆中蔚然成风。

国庆期间，各大商圈的餐馆门前布置了文明餐饮的公益广告。记者 周复宏 摄

国庆期间，南宁市迎来了消费小高峰。连日来，记者走访邕城各大商圈的餐饮企业了解到，文明用餐已成为不少餐饮经营者和消费者的共识。10月3日，记者在会展·航洋城某家餐饮店看到，关于文明用餐、光盘行动、避免浪费、使用公筷等公益广告出现在多处醒目位置。餐厅里，市民们经过体温检测等防疫流程后有序进店，文明用餐氛围浓厚。“亲友们难得团聚，所以就出来吃饭了，但是我们防疫工作也做得挺好的，一家人也得用公筷公勺。”带着家人一起来就餐的刘先生表示，现在大家的就餐习惯都已改变，每次出来吃饭都会有人主动提出公筷公勺，大部分餐厅也把公筷公勺作为标配，健康和文明的就餐方式已经在身边逐渐形成。“这是非常好的习惯，卫生、健康，大家吃饭也安心一点，是我们就餐文明的进步。”刘先生说。

青秀万达一家餐厅里的文明餐桌提示牌。记者 周复宏 摄

餐厅提倡公筷公勺，健康餐饮。记者 周复宏 摄

广西消委会今年发布的5号消费提示，消费者在进行餐饮消费时应科学点餐，理性消费，吃多少点多少，在家做饭和在外点餐都应按需适量，尽量“光盘”，避免剩饭剩菜。对于餐饮消费，市民纷纷以身作则，厉行节约之风，践行“吃多少点多少”“吃不完打包走”，用实际行动加入“光盘一族”。在朝阳广场的一家自助餐厅里，记者看到，大多数食客都可以做到适量取餐，不浪费食物，吃完待收拾的餐桌上也基本没有出现食材剩余的情况。“吃多少取多少吧，特别是女生胃口比较小，就按需取餐，如果有男生在就适量增多一点点，没必要一下子拿太多，不然吃不完多浪费。”正在用餐的张女士说。

会展·航洋城一家火锅店里提倡光盘行动，反对浪费。记者 周复宏 摄

“我们的APP上有2人份、4人份的套餐，饭菜的量都是搭配好的，顾客们刚好吃完，基本不会出现浪费粮食的情况。”青秀万达广场某餐厅工作人员告诉记者，现在顾客们基本上都能够做到按需点餐，而餐厅除了设置套餐，还有半份的点单模式，服务员也会主动去询问顾客的人数和口味，有针对性地给顾客们推荐一些菜式，吃不完的话，会建议顾客尽量打包带走，厉行勤俭节约，践行文明餐桌新风尚。（记者 周复宏）