老人洗虾竟被截肢 警惕藏在生鲜中的无声杀手

11月5日，广东东莞的莫伯过81岁生日，他做饭洗虾时，被一只虾刺到左手。因没出血也不疼，莫伯没有在意。怎知两天后，莫伯的左上肢突然开始肿痛不能动，送医后病情发展迅速，左上肢坏死、休克住进了ICU。经检测为感染创伤弧菌。但之前医生反复询问，莫伯却从未提到被虾刺这一情况，他根本没想到就是那一下导致的这一切。最终，莫伯接受了左上肢截肢手术，保住了性命。

（来源：广州日报）

而这并非个案，今年5月份，广西桂林一位20多岁的厨师处理一条海鱼时，左手小指不小心被刺破2毫米。他只用清水简单冲洗，结果小指逐渐变成紫黑色，8小时内出现感染性休克，被确诊感染了“海洋创伤弧菌”，左臂截肢才保住性命。

今年9月，宁波60岁的孙阿姨万万没想到，去海边玩了一下午，第四天竟然不得不接受右腿截肢手术才捡回一条命。她也被诊断为海洋弧菌感染。

被海鲜扎到手指，千万别以为不用处理也没事！很有可能感染创伤弧菌。据悉，创伤弧菌普遍生存在海洋中，一旦感染发病快死亡率高，被称为“海洋中的无声杀手”。那么，什么是海洋创伤弧菌呢？

警惕海洋中的无声杀手

洗菜有风险 手套请带上

除了海洋创伤弧菌，处理生鲜食物时还有可能感染上另一些罕见病菌。

2018年10月，家住宁波鄞州区72岁的王老太穿着新买的拖鞋去河边洗菜，新拖鞋夹脚，左脚脚背被夹破了一小块皮，有一点点痛。穿新鞋夹破皮肤是常有的事，老人家没在意。到了晚上，她感觉左脚背越来越痛，而且伤口的位置还起了个大水泡。王老太这才觉得不对劲，第二天一大早在家人的陪伴下来到医院血管外科就诊。医院院检验科医生经过血泡液培养找出了罪魁祸首——嗜水气单胞菌。经过该院医护人员的全力救治，王老太总算保住了左腿。

嗜水气单胞菌属于弧菌的一种，致病力很强，短时间就能造成多脏器功能衰竭。据有关文献显示，嗜水气单胞菌广泛分布于自然界各种水体，是多种水生动物的原发性致病菌，是典型的人、兽、鱼共患病病原菌。由嗜水气单胞菌感染的疾病一般病势较猛，多为恶性传染病，死亡率高达七成。患有肝病、糖尿病等免疫力下降的患者是高危人群。该菌在水温14.0℃～40.5℃范围内都可繁殖，以28.0℃～30.0℃为最适温度。

2020年9月，广西民族医院收治了一位莫名头痛两天的女性患者，经检查后她被确诊为猪链球菌脑膜炎。 8月30日上午，她在南宁城区某工地食堂工作中，清洗他人采购回来的猪肉不慎受伤。4天后她发病时，这道长约1.5厘米却极浅的创口已近愈合。广西民族医院神经内科一区主治医师黄钲翔表示：“这个病常见有几种表现类型，一种是脑膜炎，另外一种是败血症，会导致全身多脏器的功能衰竭，甚至严重会导致死亡。”

猪链球菌病不会出现人传人的现象。但屠夫及农民等发病率较高，其它人群如运输、清理病、死猪的人群，也易于感染。屠宰厂工人咽部可以带菌，虽表现为健康状态，但具有潜在危险。正常情况下，猪链球菌主要通过开放性伤口传播，偶有厨具交叉污染或食用未煮熟的病猪肉或内脏而致病者。从1968年至今，全球仅报告450例相关感染病例。患者多出现于北欧和南亚养殖、食用猪肉的国家和地区。

  虽然海洋创伤弧菌、嗜水气单胞菌、猪链球菌感染的几率都不高，可一旦发病，会给病患带来极大的身体创伤甚至威胁生命，所以大家在处理菜品以及触碰生鲜食品的时候，一定要带上手套；身上有伤别到河边、海边等处玩耍，以防患于未然。

来源：广州日报、央视、钱江晚报、国家应急广播、现代金报、广西新闻频道