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广西三江：制作“桐叶粑” 喜迎“四月八”

2022-05-11 15:40:36 浏览次数：0 来源：人民网网络编辑：王琳

近日，在广西三江侗族自治县古宜镇大竹村凤尾屯，村民们正在制作“桐叶粑”，喜迎当地传统节日“四月八”到来。
　　“桐叶粑”是侗乡特色美食，用优质糯米粉、高粱粉加入白糖水揉成面团，以豆沙作馅，然后在洗净的新鲜油桐叶上涂抹野生茶油，避免蒸熟后粘上叶子，并用油桐叶包好面团，入锅蒸30分钟后即可食用。因制作流程简易，味道香甜可口，深受人们喜爱。（龚普康、梁秀明）

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<p>“桐叶粑”原材料。三江侗族自治县融媒体中心供图</p>
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<p>蒸熟的“桐叶粑”。三江侗族自治县融媒体中心供图</p>
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<p>两名村民在包“桐叶粑”。三江侗族自治县融媒体中心供图</p>
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<p>制作“桐叶粑”。三江侗族自治县融媒体中心供图</p>
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<p>一名妇女在和面。三江侗族自治县融媒体中心供图</p>
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<p>一名村民在煮糖水。三江侗族自治县融媒体中心供图</p>
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<p>蒸“桐叶粑”。三江侗族自治县融媒体中心供图</p>
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<p>熬制糖水。三江侗族自治县融媒体中心供图</p>
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<p>揉面团。三江侗族自治县融媒体中心供图</p>
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<p>揉面团。三江侗族自治县融媒体中心供图</p>
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<p>一名妇女在将“桐叶粑”放入锅中。三江侗族自治县融媒体中心供图</p>
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<p>入锅的“桐叶粑”。三江侗族自治县融媒体中心供图</p>
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<p>包好的“桐叶粑”。三江侗族自治县融媒体中心供图</p>
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