线下怀旧零食店 为啥都傍着景点开？

  喔喔奶糖、牛羊配、冰梅棒、大大泡泡糖、跳跳糖、咪咪虾条、陈皮丹……这些早已淡出视线，曾是70后、80后儿时味道的食品，如今伴随着“怀旧风潮”再度成为了“网红”。北京青年报记者了解到，北京销售怀旧零食的线下门店大多开在了人文景点附近，仅南锣鼓巷就有多家同类门店，为何这类门店都要傍着景点开？这或许与这类零食店的“槽点”不无关系。

  人文景区“怀旧店”扎堆

  近期，“怀旧零食”、“怀旧玩具”等怀旧风潮再一次席卷网络。某社交媒体上，一些介绍怀旧零食的短视频仅点赞量单支就能达到50万以上。电商平台各种怀旧零食生意也颇为火爆，在某电商平台上，搜索“怀旧零食”关键词，就有超16万件商品。在电商相关店铺中，一款咪咪虾条的月销售量高达9万件，小当家干脆面也有月销5万多单的成绩。不少顾客在评论里均给出好评，说这些零食让他们找到了童年的味道。

  这波怀旧的流量不仅在线上，在线下也成了一门“好生意”。在北京多个人文景点，怀旧零食、玩具店频现：南锣鼓巷一条街就有5家以上的怀旧零食铺，前门大街也有类似门店。

  这些门店有的装修成儿时的小卖部，有的则保留了上世纪80年代民居风格，有的还在门口放上了驮着冰棍箱子的老式自行车等。北青报记者走访发现，时值暑假，游人如织，在各种现代的门店之间，这类复古的零食玩具店光靠装修风格就颇为吸引眼球。各家店铺生意都很火爆，结伴的年轻人、带着孩子的家长，甚至还有耄耋老人，老老少少都被吸引进入选购。

  价格贵、信息不明成“槽点”

  北青报记者在采访中发现，线下的怀旧零食并非没有“槽点”，相反，不少去消费过的顾客在点评上述门店时还颇有意见。

  “本来想找找童年的回忆，一结账，梦醒了。”市民张女士告诉北青报记者，她曾在这类怀旧零食店购过一次物，一共买了十多包小零食，结账时被报价要100多元。这其中一包话梅售价15元，“辣子鸡”要10元，干脆面要3元一袋等等。

  北青报记者根据部分怀旧零食店销售的商品与网上售价进行比较，其中某品牌干脆面在网店售价21.5元/48包，折合0.45元/包，怀旧零食店售价为3元，是其6倍有余。大大泡泡糖在网店售价为24.5元 /桶(150块/桶)，折合0.17元/块，怀旧零食店售价1元/块，是其近6倍。

  除了价格较高，消费者担心的更多是食品安全问题。消费者张女士表示，她打开一包怀旧辣条零食后就闻到了明显的“哈喇味”，一看生产厂家，发现并没有听说过。

  北青报记者发现，在众多怀旧零食店销售的商品中，除了大白兔、义利等“长红品牌”的怀旧食品外，更多的还是一些商品名字眼熟，但品牌并不知名的食品。一些散装怀旧零食上看不到生产日期和厂家。对此，店内工作人员表示，店内的所有商品都有生产日期，只是这些散装产品的日期在包装箱上，因为销售量大，这些外包装都丢掉了，零食都很新鲜，不会有超过保质期的情况，请放心选购。

  不过，仍旧有消费者反映曾经在这类商店中买到临期的怀旧零食。

  扎堆景区靠场景营销

  “其实仔细关注不难发现这些怀旧食品、玩具店只在景区才有。这注定了其大部分商品是高价低质，因为做的就是‘一次性’生意。”从事市场营销的李先生表示。

  李先生称，目前在售的所谓怀旧零食，主要分成两大类，一大类是驰名品牌商品，如大白兔、小当家、北冰洋等等。这类商品价格透明，但对于想寻找儿时回忆的70后、80后消费者来说，新鲜度不够，并不是“卖情怀”的商家的主流利润商品。

  另一类就是因为市场和消费的升级早已淡出了市场的产品。这类商品在火爆之初本身就没有形成品牌上的优势，很多生产厂家在当时也是小厂，产品大多是凭借着价格低廉、口味刺激或新奇好玩吸引了当时的小朋友关注。这类小型食品生产厂家抗风险能力更差，市场流行风向一转，很有可能就导致这类小厂倒闭，最终流传下来的仅有食品本身，而不是品牌。再加上小食品生产的门槛并不高，因此怀旧风一刮起来，有其他食品生产厂趁势而上，也不足为奇。这类商品比较难以进入商超等大型渠道，因此价格不算透明，不少怀旧商家也将目标瞄准了这类商品。

  “这类怀旧店做的是场景营销的生意。他们把自己打扮得像个网红景点一样，为的就是吸引顾客进来看看、拍拍照，勾起顾客的情感认同。在这种情况下商品卖多少钱，反而不是关注重点。”李先生表示，顾客一旦脱离了这种环境和心境，很难再次进行复购，景点虽然房租贵，但游客多，即使“一次性”的消费也足以支撑这类门店的经营。

  文/本报记者 张鑫 实习生 李润鑫