中秋佳节将至 这份“餐饮食品安全提示”请收下

随着中秋节临近，为确保公众饮食安全，9月6日，西安市食品药品安全委员会办公室联合西安市市场监管局发布“餐饮食品安全提示”，提醒广大消费者安全、科学、理性消费，谨防各类食品消费陷阱，维护自身合法权益。

“餐饮食品安全提示”提醒广大消费者，外出就餐时，一定要选择有食品经营许可证或小餐饮经营许可证的餐饮服务单位，不在无证摊贩处就餐或购买食物，不食用来历不明的食物，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴，并慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品。

日常生活中，不要购买腐败变质及过期食品，不采摘、购买和食用不认识或来历不明的野生菌类和有毒动植物。网上订餐时，请选择有实体店、证照齐、距离近、实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位。使用外卖平台订餐，尽量选择“无接触”式配送。

“餐饮食品安全提示”要求餐饮服务单位加强风险管控严把加工制售关。其中，餐饮服务单位特别是学校、幼儿园、农家乐、建筑工地、机关、企事业单位食堂等餐饮服务提供者，要重点预防细菌性食物中毒，严格把控食品加工制作关键环节；餐饮门店必须严格落实疫情防控的各项要求措施，积极推广分餐制，引导消费者使用“公筷公勺”，减少餐饮浪费，养成良好的饮食卫生习惯。‍（记者 南江远 实习生 白昕蕾）