杭州径山茶宴的创新发展之路

自古以来，茶是“丝绸之路”上从中国走向世界的主要产品之一，是中外文化交流的桥梁和纽带。

近日，杭州市余杭区径山茶宴作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分，成功入选人类非物质文化遗产代表作名录。这片神奇的叶子再度飘香世界舞台，让世界看见径山。

作为中国传统待客之道和标志性文化符号，径山茶宴折射出中国与世界的相处之道。以茶论道，以茶交友，径山茶宴承载着“和”之道，传达出“和而不同”的理念，促进人类各种文明之花竞相绽放。

“径山茶宴是独特的以茶敬客的庄重传统茶宴礼仪习俗，是中国传统文化传播和延续的一个重要载体。”留学日本多年，从事茶文化研究的浙江农林大学教授关剑平评价道，传播到日本以后，日本禅院按径山茶宴模式全盘仿行，逐渐发展成为在世界范围内拥有巨大影响力和知名度的日本茶道，形成了以中、日、韩为主体的东方茶文化圈，堪称是中外文化互鉴结出的硕果。

为了恢复径山茶宴，还原宋代点茶的流程、恢复抹茶制作技艺、复原宋代茶宴礼仪。径山茶炒制技艺非遗传承人俞荣华筹办民间版径山茶宴：径山茶汤会。自此，径山茶文化习俗开始走入寻常百姓家。

如今，径山村改良宋代点茶体验项目，变讲解演示的形式为“表演+体验”。创新“径山茶宴”游客版，在增强美感的同时，让游客穿上宋服，在cosplay中沉浸式体验非遗的魅力。同时，还推出全新“宋人四雅”表演，还原围炉煮茶场景……

挖掘、创新、与时俱进，是径山茶在创新发展的出路。径山书院结合数字文旅，创作了径山禅茶主题的剧本杀，通过游戏串联起径山镇的旅游景点，玩家可以扮演茶圣陆羽后代等角色，通过茶叶、茶具、茶园等道具和场景中的线索，进行沉浸式的探索。