印尼多名儿童食用含液氮的“网红”小吃出现不适

据英国《卫报》1月17日报道，近日，印尼20多名儿童在食用了含有液氮的街头小吃后出现不适。该国卫生部对此发出警告。

此类含有液氮的小吃是当地的“网红”食品，被称作“龙息”。液氮气化会让小吃看起来像在冒烟。印尼卫生部警告说，如果在液氮完全气化之前食用此类食品，有可能导致肠胃灼伤、穿孔以及呼吸困难等，在最严重的情况下可能导致死亡。

印尼卫生部表示，近期该国有20多名儿童在使用含有液氮的食品后出现不适，其中2人住院治疗。该部门要求地方卫生机构监督和指导餐厅安全使用液氮，并敦促流动商贩不出售此类食品，同时要求学校对学生进行相关教育。（记者陈奕凯）