做个有“粮”心的人

近年来，节约粮食、倡导光盘已经成为社会共识。记者近期走访上海、山西、广东等地的高档酒店餐厅，发现食品浪费现象仍时有发生。其中，婚宴、自助餐是浪费的“重灾区”，西点、冷菜等类型食物浪费率较高。

中国饭店协会会长陈新华等业内人士认为，随着疫情防控政策调整，当前各地餐饮业正在复苏，一些地方“舌尖上的浪费”故态复萌。必须进一步强化节约意识，减少粮食浪费。

每晚有8.28亿人在饥饿中入睡

在刚刚过去的2022年，受新冠疫情、地缘政治冲突、全球气候变化等多种因素影响，世界粮食安全面临严峻挑战。“每天晚上有多达8.28亿人在饥饿中入睡”，“3.45亿人面临严重的粮食危机”——联合国世界粮食计划署陈述的事实，给国际社会敲响警钟。

【视频】全球面临严重粮食短缺人数3年涨1.5倍

联合国粮食及农业组织数据显示，2022年，45个国家和地区的总计约2.05亿人处于“危机”级别或更严重级别的粮食不安全，人数较上年大幅增长。联合国粮农组织近日在一份报告中指出，2022年低收入国家粮食进口支出与预期几乎持平，但进口量可能减少10%，表明这些国家粮食获取形势日益严峻。

▲全球实时饥饿地图，数据截至2023年2月2日11时20分。（点击查看实时数据）

2022年，非洲之角遭遇了40年来最严重的旱灾，农作物大量减产。7月，持续的暴雨和洪水席卷也门，导致约7.3万人需要食物援助。此外，联合国粮农组织报告称，全球约有1/3土壤退化，导致土壤肥力流失、谷物和果蔬营养质量下降。

全球每年浪费粮食16亿吨

中国人口占世界的近1/5，粮食产量约占世界的1/4。联合国粮农组织《浪费食物碳足迹》报告显示，全球每年浪费的粮食量高达16亿吨，由此产生33亿吨的碳排放量。据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近我国粮食总产量的6%；城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。

节约粮食是中华民族的传统美德，历朝历代无不为了丰裕粮仓、节省粮食而颁布相关政令。周朝因酿酒耗费粮食而催生了我国最早的禁酒令；孔子提出“节用而爱人、节俭持国”治国理政思想；诸葛亮把“静以修身，俭以养德”作为“修身”之道；朱熹将“一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰”当作“齐家”的训言……五千多年的中华文明史告诉我们，勤俭节约的思想深深扎根于中华优秀传统文化，熔铸于中国社会每一次变革前进之中，成为中华民族的传统美德、兴国之光、传家之宝。

做个有“粮”心的人

2021年4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过反食品浪费法，自公布之日起施行：公务活动用餐不得超过规定标准；点餐浪费可收厨余垃圾处理费；商家诱导误导超量点餐，最高罚1万；制作发布传播暴饮暴食视频最高罚10万……防止食品浪费，从此有法可依！

节约粮食，是个人美德，更是一种社会文明！多向身边家人朋友，宣传浪费粮食的不良影响，形成示范效应，共同向“浪费粮食”说No！

在家做饭时 不要做得过多，根据自己和家人的食量，能吃多少做多少。

请人吃饭时 不要为了面子，大肆张罗，铺张浪费。根据人数，合理点菜，如果有剩菜，应打包回家。

图文来源：新华网、人民网、人民政协网、联合国粮农组织、世界粮食计划署

视频来源：央视网