日本的食品涨价潮今年“更猛烈” 4月将突破1万个品种

据《朝日新闻》报道，日本帝国数据银行1月31日发布的统计数据显示，日本国内今年将涨价的食品有1万2054种，到4月时预计就将超过1万种。今年的涨价商品将比2022年提前3个月达到1万种，表明价格上涨的速度越来越快。其中，2月将会有5463种食品涨价，占了整体的4成以上。

据悉，在这次调查中，受访对象比上次多了90家，总数达到195家食品企业。

报道称，2022年有2万5768种食品涨价，到当年7月时涨价食品已超过了一万种。预计，今年将超过去年的涨势，价格转嫁行为或会更加猛烈。

在预计今年涨价的1万2054种食品中，冷冻食品和罐头等加工食品将超过一半，多达6657种，其次是酱油等调味料（2236种）、酒类和饮料（1810种），全部商品的平均涨幅达到16%。

调查结果显示，关于食品涨价的原因，99%以上是因为“原材料价格上涨”，其次是因为“能源价格上涨”（88%）、“包装材料价格上涨（71%），而受“日元贬值”影响的只有25%。

今年食品涨价最为集中的2月预计将达到5463种，仅次于去年10月的7864种。

据报道，今年2月，有多家企业计划提高冷冻多味披萨、赞岐乌冬、番茄酱、葡萄酒等商品的价格。今后还需要进一步关注小麦价格的动向。日本政府向面粉生产企业销售的进口小麦价格将于4月进行调整。根据调整幅度，面包等食品的价格可能会再次上涨。