怎么吃才安全？南宁发布中高考期间食品安全消费提示

一年一度的高考、中考在即，为保障广大考生饮食安全，以良好的状态迎接考试，6月1日，南宁市市场监管局发布2023年中高考期间食品安全消费提示，提醒广大考生和家长注意食品安全，严防各类食品安全事故发生。

市场监管部门提醒，考生应尽量选择在家或学校食堂就餐。其中，食材选购要新鲜，烹饪食材要烧熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开；家庭中烹饪要注意保持烹饮器具洁净干燥，做饭时生熟食品分开存放，避免生熟食品交叉污染。夏季食物容易受微生物影响而腐坏变质，尽量不要食用隔夜饭菜。

注意选择食物种类，忌大补及暴饮暴食。考生每餐营养要均衡，饮食口味要清淡，天气炎热时更要注意少吃或者不吃生冷水果、饮料。特别是不食用四季豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜等容易引起身体不适的食品，不生食海产品，慎用熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。

值得注意的是，考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方，不随便改变孩子的饮食习惯，不吃不喝从来没有接触过的食品、饮料，以免引起肠胃不适，影响复习和考试。

外出就餐时，考生应选择证照齐全、环境整洁的经营场所，不要在无《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐饮店用餐，尽量避免在路边摊点用餐。

此外，考生在餐饮消费过程中，如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊，并保存就诊记录等相关证据。高考、中考期间，市场监管部门将加强日常监管和巡查，严防严管严控食品安全风险，考生或家长若发现有违反《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的行为，请及时拨打12345、12315热线，或通过“全国12315”网站、公众号、手机App等渠道进行投诉举报。