食品盲盒在南宁悄然兴起 专家提醒：享受惊喜更要注意风险

奶茶、甜品等食品盲盒悄然兴起，专家提醒：

购买食品盲盒享受惊喜更要注意风险

消费者在餐饮店内抽取食品盲盒

近年来，盲盒商品深受年轻人喜爱，只因可享受“抽奖”的快乐。除了市面上常见的手办玩具盲盒，食品盲盒也逐渐走红。近日，记者走访发现，南宁有不少餐饮店推出食品盲盒吸引消费者购买。其中，奶茶、甜品等品类的食品盲盒人气较高。有市民表示食品盲盒能够给自己带来惊喜，但也有人称买过后不会再尝试。专家认为，食品盲盒虽是一种新的购物体验，但也要重视食品安全等风险。

记者走访

餐饮商家推出食品盲盒 品类不少可堂食可外卖

打开美团，以“盲盒”为关键词，在南宁市区范围内搜索，可以看到搜索列表中有不少盲盒商品。除了手办玩具盲盒，还有不少餐饮经营者推出了食品盲盒，包括咖啡、奶茶、甜品、啤酒、饺子等。消费者可以购买堂食团购券，也可以点外卖送到家。记者随机选取几家餐饮店购买了堂食团购券，并到店走访。

不少餐饮商家在网络平台上架了食品盲盒商品

位于云景路的一家麻辣烫店，在网络平台上推出了“特色菜盲盒8选1”的食品盲盒，价格10元，而在商品详情页菜单内，盲盒的8款菜品价格为13元至22元不等。记者到店核销团购券二维码后，店员拿出一个纸箱，里面放着8个写有数字的乒乓球。记者抽取其中一个乒乓球后，店员再根据乒乓球上的号码下单盲盒菜品。

位于民生路印象城外的一家奶茶店，该店在网络平台上推出了一款“盲盒双拼奶茶”饮品。店员表示，这款奶茶在制作时，会从菜单上的小料里随机选择两种添加到奶茶里，添加的小料不接受客人指定。在叫号小票以及奶茶纸杯上的标签上显示，这款“盲盒双拼奶茶”单价16元，而在网络平台，团购价格仅为6.66元。

这款盲盒双拼奶茶在店内原价为16元，而平台团购价仅6.66元，比较实惠

7月9日，记者来到新民路一家咖啡店。除了咖啡饮品，店里还销售蛋糕、奶酥、三明治等食品，其中最便宜的是22元/份的红茶卷，最贵的是38元/份的巧克力蛋糕。而该店在网络平台销售的蛋糕甜点盲盒为22元/份。顾客网购蛋糕甜点盲盒团购券并到场核销后，就可以从当天橱窗里销售的蛋糕甜点里任选一款。

市民反应

有人喜欢盲盒带来的惊喜 有人担忧存食品安全问题

“95后”市民方女士平常喜欢到咖啡店消费，咖啡、甜点对她来说是下午的“续命”神器。在消费过程中，她发现一些咖啡店推出了食品盲盒。在询问盲盒价格及其包含的商品等信息后，她觉得比较有趣，认为值得一试。“买食品盲盒能给我带来一些惊喜，可以发现一些以前没尝过的美味。”方女士说，有时候食品盲盒还能给她解决“选择困难症”的困扰，“抽到什么就是什么，不用费脑筋去选择”。

市民汪先生则表示担忧，他担心一些商家在销售食品盲盒时，盲盒里的食品是到期或者是即将到期的食品。“盲盒里的东西我们都看不到，有什么东西只有付款拆开后才知道。”汪先生说，如果商家在售卖之前不说明盲盒里有什么食品、口味如何、何时生产，这样很容易引发食品安全问题。

在记者走访过程中，接受采访的商家表示，盲盒能够吸引一些客流量，但通常不会作为长久经营手段。经营一家饮品店的梁先生说，他也在网络平台上架了食品盲盒商品，计划通过食品盲盒在短期内快速吸引一拨客流。梁先生表示，由于饮品店刚开业不久，客流量不是特别稳定，于是在网上通过食品盲盒打开一点销路。等到店铺有一定口碑之后，他再决定是否继续为消费者提供食品盲盒。

规范经营

经营者要履行注意义务 盲盒要做出限定性表述

据了解，国家市场监管总局于今年6月15日印发了《盲盒经营行为规范指引（试行）》（以下简称《指引》），规范盲盒经营行为，维护公平竞争的市场秩序，保护消费者合法权益，倡导理性消费、反食品浪费。

《指引》从四个方面规范盲盒经营行为，其中提到：制定负面销售清单。对于不适宜进入盲盒领域的药品、医疗器械、活体动物、易燃易爆物品等，提出不得以盲盒形式销售；对于关系人民群众健康的化妆品、食品，作出限定性表述。明确信息披露范围。要求盲盒经营者将盲盒内物品的商品价值、抽取规则、抽取概率等关键信息以显著方式对外公示，保证消费者在购买前知晓真实情况。

《指引》第五条规定，食品、化妆品，不具备保障质量安全和消费者权益条件的，不应当以盲盒形式销售。第二十二条规定，食品经营者在从事食品销售、餐饮服务过程中附赠其他盲盒商品开展促销活动的，应当遵守《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定。餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。

记者从国家市场监管总局官网了解到，《指引》虽然未对食品、化妆品作出完全禁止性规定，但食品、化妆品与消费者身体健康密切相关，安全风险较大，因此，《指引》专门强调经营者要充分履行注意义务，避免以盲盒形式销售食品、化妆品带来安全和浪费等方面的风险。

专家提醒

商家应注意食品安全等风险 选品讲究不宜过量避免浪费

广西社会学专家谢金甫教授认为，食品盲盒是商家的一种促销手段，其原理与抽奖一致，有小成本博取大收益的可能，利用了消费者以小博大的心理，“消费者不知道食品盲盒里面有什么，而盲盒里的食品价值有可能高于支付的资金成本，所以消费者会进行尝试，这种心理就与抽奖相似”。

谢金甫表示，食品能够满足生命维持的需要，是人们的刚需，商家利用抽奖心理进行营销，以此达到增加收益的目的。此外，商家销售盲盒也能成为一种与消费者之间的娱乐活动，能够活跃商家的销售气氛，最终还是以增加商家收益为目的。对消费者来说，若是抱着能够获取更大利益的想法去购买盲盒，失望的概率会比较大；如果以玩一玩图一乐的娱乐心理消费，购买食品盲盒也无可厚非。

虽然食品盲盒能够为商家带来收益，能给消费者带来娱乐，但食品安全不可忽视。谢金甫表示，如果食品盲盒忽视了食品安全，会损害消费者的健康，对商家来说还会面临巨大的赔偿，得不偿失。此外，食品浪费问题也需要重视。如果消费者打开盲盒发现不是想要的食品，很可能会造成浪费。因此，食品盲盒活动应适度开展，规模不应过大。建议商家在销售食品盲盒时，应选择不易腐烂、变质，保质期较长的食品，量不宜过大。同时规定较短的消费时间，能够让消费者在短时间内将食品食用完毕，避免浪费。

（来源：南宁云—南宁晚报 记者 苏昭宇 文/图）