深耕本土资源 打响“北海有礼”品牌

  一份匠心独具的伴手礼应当具备怎样的特点？

  深耕本土资源 打响“北海有礼”品牌

  一件好的伴手礼，无疑是城市的一张靓丽名片。北海有不少诸如海鸭蛋、沙虫、大月饼等国内外知名特产；更有贝雕、角雕这类独一无二的非遗产品。一份匠心独具的伴手礼应当具备怎样的特点？北海市在培育“北海有礼”品牌中如何发力？近年来，北海市特色旅游商品和文创产业犹如雨后春笋，在文创设计、品牌研发、产品创新等方面，作出了有益的尝试。

  伴手礼少了点“北海味儿”

  “这盒海鸭蛋怎么卖？”“这个蛋黄酥还有没有其他口味？”“给我称10包鱿鱼丝。”近日，记者走访侨港风情街、老街等旅游景点的特产商铺看到，店里摆满了琳琅满目的北海特产，前来购买的顾客络绎不绝。记者从市旅游文体局了解到，今年7月至8月，北海市接待国内游客超1150万人次，同比增长212%；国内旅游消费超130亿元，同比增长240%。来自市商务局的数据显示，今年1月至7月，全市网络零售额实现34亿元，同比增长22.8%。

  “暑假以来海鸭蛋、蛋黄酥最好卖，游客一进门就问这两种商品的价格。”“不同年龄段的游客喜欢的伴手礼不一样，年长的挑选海鸭蛋、珍珠比较多，还有沙虫干、蛋黄酥、瑶柱等，年轻的群体则喜欢海产品小零食。”“店里除了食品伴手礼外，贝雕等非遗产品也挺受欢迎，不少年轻人买了送亲朋好友。”采访中店员告诉记者，许多来北海旅游的旅客都想带一份独具“北海味道”的产品分享给亲戚朋友。

  “旅行结束后，想挑选点有纪念意义、有本土特色的伴手礼回去与亲友分享，面对眼花缭乱的商品有点不知从何下手。海鸭蛋很出名但是品牌太多，海产品在滨海城市都能买到。”旅行结束，游客周女士为伴手礼而发愁。

  不少游客像周女士一样“纠结”：珍珠制品、海产品、贝壳类工艺品……虽然特产店商品琳琅满目，但部分产品雷同，缺少创意。

  一座城市的特色和记忆，往往体现在一件件具体的小礼物上。什么样的产品算是伴手礼？记者了解到，市旅游文体局自2013年起每年组织北海市特色旅游商品参加市级、自治区级、国家级各类旅游商品大赛活动，共评选出约200个获奖产品，产品涵盖旅游食品、旅游日用品、旅游工艺品、旅游饰品等产品，包含珍珠饰品、海鸭蛋、大月饼、蛋黄酥、贝雕、角雕、海鲜酱等北海特色旅游商品。

  伴手礼应注重文化属性和个性定制

  什么样的伴手礼会获得大众的普遍认可？同时兼具品牌、地域、市场、实用等要求。从2023年“广西有礼”特色旅游商品创意设计大赛中或许能找到答案，近日，该比赛结果出炉，由广西京天下电子商务有限公司推送的产品北海沙虫获得企业组铜奖。公司运营负责人黄崎坦言，获奖对于产品高质量发展将起到较大的助推作用。

  “沙虫是高端食材，因此我们重点对产品进行包装升级，游客购买时才能直观感受产品价值。”黄崎说，此外，为了满足游客需求，还录制了如何使用沙虫干做菜的视频，放到伴手礼盒当中。“游客通过视频掌握产品多种做法，对沙虫饮食文化进行普及。同时还生产了跟沙虫烹饪相关的周边伴手礼，如炸锅、炖锅等烹饪用品，以此打响品牌知名度。”黄崎告诉记者。

  北海职业学院文化与传媒系产品艺术设计专业老师李珊和黄蒙带领学生，历时一个学期设计的文创产品“葡呲萄哧”，在此次2023年“广西有礼”特色旅游商品创意设计大赛中获得高校组金奖，喜提金奖对于师生来说是莫大的鼓舞。“从市场调研到头脑风暴，从制作效果图到产品出炉，意味着我们的设计从一张纸变成了具体的文创产品。”李珊告诉记者。

  尽管旅游商品摘奖，但在黄崎看来，部分商家并没有系统地对消费群体进行剖析。“消费者的需求越来越个性化，而伴手礼最关键的是要看商品能否抓住个性化需求，不少商家忽略了伴手礼的文化附加值和个性化定制。”黄崎说。

  “本土伴手礼市场潜力巨大，受制于开发力度较弱，具有特色IP品牌的文创商品匮乏，应架起高校设计团队和企业合作桥梁，让更多文化创意产品变为商品，从而走向市场。”李珊说。

  伴手礼需从“养在深闺”走向“大众热捧”

  北海市农副产品资源丰富、民间工艺品种类繁多，可供开发的旅游商品资源不少，如何打造更多的伴手礼？使其从“养在深闺”走向“大众热捧”。

  伴手礼的发展需要总体谋划。根据工作部署，市商务局、市旅游文体局、北海旅游集团等单位开展“北海有礼”相关品牌打造工作，制定统一的选品标准和店铺标准，逐步规范化开展“北海有礼”各项工作，不断提升特色旅游商品的品牌知名度和美誉度，挖掘地方特色、发挥产业优势、整合多方资源，打响“北海有礼”特色旅游商品区域品牌。

  重点推动以大月饼为代表的烘焙产品、海鸭蛋等伴手礼产品开发、文创设计与研发、市场挖掘与开拓，推进伴手礼进入知名景区、景点、重点商业区。“牵头制定‘北海有礼’特色旅游商品商店，制定工作方案、成立推进工作领导小组、设计‘北海有礼’logo，联合市旅游文体局、北海旅游集团实地走访企业开展形象店选址工作，通过鼓励南珠、海鸭蛋、大月饼等企业积极迎合市场需求，开发新产品，大力发展网上直播带货活动，积极拓展销售渠道，不断推动商旅融合，提高旅游消费水平，打响北海特产品牌。”市商务局相关负责人告诉记者。

  今年以来，北海市旅游商品相继参加“广西有礼”特色旅游商品创意设计大赛、中国特色旅游商品大赛，获得中国特色旅游商品大赛铜奖2个；获得“广西有礼”特色旅游商品创意设计大赛20个奖项，4金5银4铜7优秀，为历年来最好成绩。“我们积极组织旅游商品企业参加自治区文旅厅举办的旅游商品创新发展培训班，学习创新理念，提升文化创意商品开发与设计水平，结合区域特点开发旅游商品。每年组织旅游商品企业参加上海进博会等大型展会，让企业在参展中交流学习，不断提升产品研发能力。”市旅游文体局相关负责人告诉记者。

  记者 詹思佳