中秋临近,很多市民、团队和单位开始制作自己的“个性月饼”。医院也纷纷“出战”,有的推出文创月饼,有的亮出“五彩健脾月”,主打过一个健康的中秋节。
南宁市第四人民医院中医科推出的五彩健脾月饼。记者 宋延康 摄
南宁市第二人民医院推出的文创月饼,上面有医院名称和LOGO,还有医院的创办年份1952。这款港式五仁叉烧月饼真材实料,既有果仁的酥香,又有叉烧的卤香,咸香软硬适中,好吃不腻。
市二医院的文创月饼。(医院供图)
除了文创月饼,该院中医科联合医院食堂为患者及本院职工开展“膳待健康茶饮人生”活动,推出养生药膳及中药茶饮。中医科主任王世栋介绍,药食同源,药既可以入食,食又可以为药,而养生则源于膳食。该院食堂经理魏盼表示,新推出的药膳、茶饮,没有传统中药的苦味,口感适宜,食用方便。大家在食膳品茶的同时,还能体验中医药的独特魅力。
南宁市第四人民医院中医科推出的是五彩健脾月饼,以铁棍山药为原材料制作月饼皮,赤小豆与罗汉果、黄芪等中药熬煮为馅,能达到健脾胃、补气的效果。根据药食同源的理论,五彩健脾月饼有5个品种,分别是红色的养血通便月饼、黑色的补肾益智月饼、白色的保肺健脾月饼、黄色的养胃行气月饼、青色的养肝护肝月饼。月饼压模成型后脱模,最后放入蒸锅蒸5-8分钟,冷却即可食用。
四医院中医科在制作五彩健脾月饼。
五彩健脾月饼原料。
中秋节是我国传统节日,象征阖家团圆。中秋节吃月饼的习俗由来已久,月饼是这一天的主角,也是最应景的节令食品。晚饭后亲朋好友团聚一起聊天赏月吃月饼,美好惬意。那么,月饼怎么吃才健康?哪些人不宜吃月饼或多吃月饼?
采访中,中医科和营养科医生提醒大家,患糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的人群要少吃月饼。糖尿病患者最忌甜食,不能将月饼当成正餐吃,避免血糖升高。另外,一些特殊人群食用月饼时也须谨慎,如肠胃炎、胆囊炎、胆石症、龋齿、冠心病患者,以及肥胖婴幼儿、老年人等。吃月饼时可配以解腻的绿茶、菊花茶,以及柚子、柑橘、苹果等水果。
今年中秋、国庆共有8天假期,医生建议,长假期间也要作息规律,饮食宜清淡,切莫暴饮暴食,健康快乐过佳节。(记者 叶祯 实习生 覃颖欣 通讯员 赵静苗 徐静)