离除夕还有近3个月,柳州“年夜饭”预订已爆单

广西新闻|来源:南国今报APP2023-11-15 10:26:41|网络编辑:孟宪静

因放假原因,2024年大年三十,更多市民会选择去餐厅吃“团圆饭”。为此,柳州不少餐饮商家在11月便打响龙年“年夜饭”预订争夺战,包厢预订火爆,目前已一厢难求。

龙女士不太会煮菜,很多年来,她家的年夜饭基本在餐厅包厢解决,因而她和柳州一些大餐馆的经理都相熟。11月4日,一位餐厅经理拨打她的电话告知,今年预订年夜饭火热,为掌握老顾客订餐意向,他一一和老顾客沟通,想了解是否订餐,以便安排好包厢。

经与家人商议,龙女士向这位餐厅经理下了年夜饭的包厢订单。

11月初,曾女士也接到3家相熟的餐厅经理预订年夜饭的电话。

原来,由于2024年大年三十可能一些单位不放假,年夜饭预订需求增加,这些餐厅为更好服务老顾客,很多餐厅负责人都主动与顾客沟通,做好年夜饭的预订工作。

得知情况后,曾女士与家人商议,挑选了一家离家较近的餐厅预订了年夜饭。

为应对市场需求,柳州有年夜饭业务的餐饮商家,都做好了年夜饭的食材准备和预订工作。

位于解放南路的一家湘菜馆,11月1日就在餐馆显要位置,挂上“年夜饭火热预订”的广告横幅。据负责人介绍,该餐馆已推出年夜饭菜单,价格从900元到2000多元不等,当天分为16时至18时和18时至21时两个时间段用餐。目前订餐火爆,18时至21时的年夜饭包厢已订满,16时至18时的包厢还有一部分,只有大厅的年夜饭餐桌可挑选。

作为柳州老品牌餐饮企业,柳州饭店、三十层楼旋转餐厅等餐馆往年都推出年夜饭,今年也根据需求做了准备。

记者从工贸大厦了解到,该企业旗下有柳轩餐厅、云霄阁旋转餐厅等,往年,年夜饭会在大年三十前的一个月迎来预订高峰。但今年,在没有推出年夜饭餐单的情况下,目前年夜饭的包厢基本预订满,大厅的年夜饭餐桌也有些许预订和大量询问。

柳州市烹饪餐饮行业协会秘书长饶洁介绍,柳州人消费观念较新,有在外吃年夜饭的传统,不少餐饮商家都会做年夜饭生意。2024年大年三十,市民在外解决年夜饭的需求增加,餐饮商家为此做好了充足准备。从市场反馈来看,虽然包厢价位相对较高,但能满足大家族一起用餐且具有私密性的需求,目前,年夜饭包厢十分抢手。而那些大厅里的餐桌,随着年夜饭需求增加,也将迎来预订高潮。

网友评论 [新闻评论服务协议]

网站简介 | About BBRTV | 广告服务 | 联系我们 | 专题回顾 | 中文简体 | English | tiếng Việt Nam | ภาษาไทย

广西广播电视台 版权所有

广西壮族自治区互联网信息办公室 支持指导

广西广播电视台 主办

本网站由北部湾在线版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像