连续32年全国第一！广西这个“甜蜜事业”，离不开他们助力

广西糖料蔗种植面积稳定在1100万亩以上，种植面积和食糖产量连续32年位居全国第一位。眼下是广西甘蔗收获的季节，来自全国各地的收割队纷纷奔赴广西砍甘蔗，助力广西“甜蜜事业”。据悉，近年，每到榨季，成千上万的砍甘蔗能手从河北、贵州等地来到广西甘蔗林，他们或同村结伴，或携家带口。按照一天200块的砍蔗钱计算，一个榨季3个月，每人就能挣到近2万元回家过年。

甘蔗地里的甘蔗大军

12月14日，在南宁市武鸣区龙庆村的一片甘蔗地里，来自贵州省雷山县丹江镇的余付里夫妇熟练地挥动着柴刀，将近3米高的甘蔗从根部砍下后，削去枯叶和尾部，放到一个铁架上。当甘蔗与铁架上的半圆铁环齐平时，余付里抱起甘蔗掂了一下重量：“嗯，应该差不多了。”

按照“交货”标准，一捆甘蔗的重量需达到27.5公斤，按照2.5~3元/捆的价格结算工钱。余付里不用称重，“凭手感”就知道够不够秤。果然，在交货时，这对夫妇砍下的每一捆甘蔗均在30公斤以上。

实际上，在砍甘蔗的队伍中，余付里夫妇算是新手。半个月前，他们和哥哥嫂子们一行5人加入广西砍甘蔗大军。目前一个人每天可以砍45~50捆，拿到150元。

相对于余付里夫妇，同样来自贵州的吴先银颇有些骄傲，因为他一天可以砍65~70捆，轻松拿到200元工钱不成问题。吴先银告诉记者，他有5个孩子，全靠他一个人在外打工挣钱养家。从2021年至今，他已经连续3年到广西砍甘蔗，2022年，工作两个月，就拿到了1.2万元。

说起来广西砍甘蔗的初衷，吴先银说：“一是为了贴补家用，二是看到视频里砍甘蔗这么欢乐，我们也来试一下。”

砍蔗新手的10天考验期

“劳动强度不大，就是要坚持。”每一天重复同样的动作，对于农村出身的余付里和吴先银来说，并没有什么技术含量。每天早上6点30分吃早餐后，就开始一天的砍砍砍，看着身后堆起的一捆捆甘蔗，这是他们最大的成就。

从2019年开始，来自河北的王江涛便开始组织村里的富余劳动力到广西砍甘蔗。“后来我发现，这个行业每年都需要大量的工人，就把招工范围扩大到其他地方，甚至跨省。”王江涛表示，目前他手底下的砍蔗工来自河北、河南、贵州、云南等地，他负责工人的一日三餐。

“45~60岁，干过农活的，比较适合砍蔗。”王江涛介绍，此时的北方属于农闲时，组织工人过来并不难，难的是刚开始的10天适应期。他说：“很多人都是第一次砍甘蔗，砍得慢，刚开始的10天内，每天拿几十块钱。”

在王江涛看来，能够熬过这10天考验期，每天砍100捆基本上是打底的。来自云南的杨成林告诉记者，勤快点的话，一天有200多元收入，他算了算，按榨季3个月来算，预计收入近2万元。

为砍蔗工解决生活问题

种植大户杨颂强告诉记者，这片甘蔗林的面积近1500亩，与广西农投糖业集团股份有限公司（简称广农糖业）签订了订单农业，计划需要100个工人在榨季里砍蔗。

为让远道而来的砍蔗工能够安心砍蔗，杨颂强在附近为甘蔗工提供民房，确保他们有房住、通水电，他说：“砍蔗比较辛苦，我们尽量帮他们提供好一点的条件。”

记者了解到，从20世纪90年代开始，已经有外地工人在榨季到广西砍甘蔗，随着甘蔗从小农种植到规划化种植，工人需求量也在不断增加。以广农糖业为例，其2023/2024年榨季共发展甘蔗种植67万余亩，每年榨季用工大约2.3万人。需要紧急用工时，还会安排车辆到当地接送甘蔗工人。

广西甘蔗产业规模让砍蔗工震惊

“到了广西才发现，这里的甘蔗规模如此惊人。”王江涛告诉记者，广西甘蔗产业化发展，每年榨季需要大量的工人，“我们已经形成一个固定的行业。”

据悉，广西是全国最大的糖料种植基地、最大的食糖产区，是保障国家食糖安全的主阵地。全区糖料蔗种植面积稳定在1100万亩以上，食糖产量稳定在600万吨左右。农民种蔗收入稳定在250亿元左右。糖料蔗种植面积和食糖产量连续32个榨季位居全国第一位，连续19个榨季占全国的60%左右。

目前广西共有13个设区市73个县（市、区）种植糖料蔗，有制糖企业集团10家，在册糖厂79间，分布在来宾、崇左等11个设区市48个县（市、区）。每年甘蔗榨季，来自全国各地的砍蔗工人奔赴全区各地，和本地工人一起活跃在甘蔗地里，堆起“甘蔗山”。这些甘蔗将运往区内各大制糖企业，精深加工成液体糖、药用糖、注射用糖等深加工产品超过20种，环保餐具、酵母、生物肥等综合利用产品超过30种，蔗渣、糖蜜、滤泥利用率100%。