芒果、荔枝、
三华李、菠萝蜜、火龙果……
这个季节
广西的“果盘子”上新节奏有点密集
让网友们直呼“炫我嘴里”
市场水果摊拉上摆卖的荔枝妃子笑。(图源见水印)
个大多汁的黄皮果。(图源:南宁晚报)
广西夏季水果上新密集
盛夏已至,夏季的当家水果陆续登场:荔枝、百香果、桃子、西瓜、甜瓜摆满摊前;芒果挂满枝头亟待采摘。
据了解,目前,西瓜、火龙果价格普遍稳定,分别维持在每斤2.5~3.5元和每斤5~6元。价格变化最大的要数妃子笑荔枝,刚上市时妃子笑价格高达20元/斤,到了近日,广西本地妃子笑的价格下降至8元/斤,降幅超一半。本地桃子价格降幅也较大,上个月油桃、脆桃的价格分别为10元/斤、8元/斤,如今价格分别降到7元/斤、4元/斤。
“南宁的黄金百香果,甜得很。”在淡村市场,摊贩老板农女士一边忙碌打包发货,一边热情招呼市民来品尝选购。农女士表示,进入夏季,广西大量水果缤纷上市,不仅南宁本地的消费者实现了“水果自由”,也吸引了全国各地的“果迷”们纷纷下单。“蓝莓、火龙果……南宁的水果真是太多了,很多都是我没见过的,100元钱可以买一大堆!我每样都买一些寄回老家给亲戚尝尝。”来自黑龙江的游客周先生听说南宁水果物美价廉,特地到农贸市场转转,一进市场便被诸多水果种类给惊喜到了。
图源:右江日报
日前,百色市发布通告明确2024年百色芒果上市期为6月15日至9月初,有桂热芒82号(桂七芒)、台农1号芒、金煌芒、贵妃芒、新世纪芒、红玉芒等30多个品种,预计总产量约125万吨。届时,广西“果盘子”里又添上的一道当家“水果大餐”。
今年,百色市组织百色芒果经销商、电商企业以及合作社、村集体经济组织等,在淘宝、京东、抖音、微信朋友圈、美团优选等平台上广泛开展百色芒果线上销售,没能来广西的小伙伴坐在家里动动手指下单也能吃到新鲜的百色芒果哟!
刚采收的三华李。(图源:南宁新闻网)
苞谷李令人垂涎欲滴。(图源:广西新闻网)
广西是李子的特色产区,种植品种多样化,如三华李、布朗李、珍珠李、黄腊李、奈李、苞谷李、牛心李等,其中栽培面积最大的是三华李,占50%—60%,成熟季节在6月中下旬,在国内市场仍占先机。广西的李子具有明显的地域特性,风味浓郁。
夏黑葡萄具有“东方黑珍珠”的美誉。(图源:南宁新闻网)
位于南宁市西乡塘区坛洛镇东佳村那学坡百亩葡萄园的夏黑葡萄。(图源:南宁新闻网)
走进南宁市西乡塘区坛洛镇东佳村那学坡百亩葡萄园,一串串珠圆玉润、晶莹剔透的夏黑葡萄沉甸甸地挂满枝头,让人垂涎欲滴。果农们来回穿梭在田间采摘、装箱、打包,忙得不亦乐乎。时下,具有“东方黑珍珠”美誉的夏黑葡萄已抢“鲜”上市,不少供应商前来收购葡萄,供应至周边市场。还有游客慕名前来,直达葡萄园采摘最新鲜的葡萄,品尝这初夏的第一口“甜蜜”。
花样炫水果——广西“酸嘢”
丰富的水果资源形成独具一格的广西美食文化,而“酸”才是地道广西美食的底味。果蔬腌制而成的四季酸品小吃,广西方言称其为“酸嘢”,是采用当地产的芒果、三华李、萝卜、黄瓜等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。
用电影的方式“打开”酸嘢,会是什么样?
炎炎夏日,如何正确吃水果?
夏季天气炎热,吃水果会使人清爽舒适,也能为身体提供丰富的营养。但每个人的体质不同,需要根据自己的体质来选择营养丰富的水果。
榴莲被誉为“水果之王”,但其性热,适合体质偏寒的人群。对于热性体质或容易上火的人群,榴莲应适量食用,避免引发上火或其他不适。
荔枝、龙眼甜美多汁,有补血益气的作用。然其性热,过量食用荔枝还可能诱发“荔枝病”,尤其是儿童和热性体质者应控制食用量。
三华李酸甜可口,富含维生素C和膳食纤维,具有生津止渴、促进消化的功效。其性凉,脾胃虚寒者应避免食用,以免引起腹泻、腹痛等胃肠不适。
西瓜是夏季解暑佳品,具有清热解暑、利尿的功效,适合热性体质或容易上火的人群食用。但西瓜性寒,脾胃虚寒者或孕妇应避免食用,避免引起腹泻或其他不适。
葡萄富含多种维生素和矿物质,适合气血不足、体质虚弱的人群食用。因其含糖量较高,糖尿病患者应控制食用量,以免血糖升高。
芒果香甜可口,而其性温,过敏体质者或皮肤易过敏者应谨慎食用,以免引发过敏反应。
(受访专家:广西中医药研究院中医师 翚达康)
来源:南宁晚报、广西新闻网、广西文化和旅游厅、右江日报、南国早报客户端