夏季饮品进入销售旺季 “0糖0脂0卡”饮料正流行

随着夏季炎热天气的到来，各种夏季饮品进入了销售旺季。记者日前在玉林城区多家超市和便利店看到，琳琅满目的饮料货架上，“0糖0脂0卡”饮料、无糖茶饮料等占据了 “半壁江山”，已然成了饮料界的流行风向标。

常见的品类主要有碳酸饮料、茶饮、咖啡、气泡水、功能饮料等，有的品牌还有自己的独立货架，品类极其丰富。据了解，随着“无糖”和“控糖”概念的流行，越来越多的年轻消费者开始选择无糖饮料，作为替代传统高糖饮料的健康选择。同时也使得无糖饮料的市场需求不断增加，不少商家推出品类繁多的产品。

“无糖”“0糖”饮品受年轻人追捧。

消费者崇尚健康生活 首选“0糖”“无糖”饮品

“最近在减脂控糖，但偶尔也会买几瓶饮料解解馋，我都是选标注‘无糖’或是‘0糖’的饮料。”正在玉林城区一家超市选购饮料的黎女士告诉记者，在健康意识的影响下，“无糖”“0糖”似乎已成为了一种生活方式，自己身边选择这类饮料的消费者群体也逐渐增多。记者注意到，无糖茶饮产品的价格大多为4元至5元，也有部分售价5元至7元的产品，相比之下，无糖茶饮料的价格整体高于碳酸等其他饮料，在一定程度上给了消费者“贵的就是好的”的心理暗示。

配料只有水和冻干茶粉的“0糖”茶饮。

“每天下午茶时间就爱点上一杯无糖茶饮，最近特别喜欢这款时令的‘多肉杨梅’，不仅颜值高，口感也很棒。”在玉林城区上班的小雯告诉记者，自己和身边的伙伴们都是“喝茶一族”，“以前我们下单奶茶前，令大家选择困难的是加哪种小料或者选什么茶底，但现在更多的是在纠结选几分甜度。”小雯说，如今不少新中式茶饮店已凭借品质不错的现泡茶“出圈”，并成功吸引他们，主打已从以往的“重点在奶”到现在“重点在茶”的转变，而他们在注重“奶”和“茶”品质的同时，又开始注重起糖分的多少。“无糖的口感没有有糖的口感好，但我个人觉得无糖茶饮喝起来会比较健康。”

记者在不少茶饮品牌的点单牌上看到，几乎每款饮品都有“甜度”的选择标识，如：少甜、少少甜、少少少甜、不另外加糖（不推荐）、多甜；或是三分甜、五分甜、七分甜、十分甜等，选择标识的描述或有不同，但目的均是让消费者自行选择心仪的甜度。

据了解，如今无糖饮料产品已成为饮料市场的主力军，无糖趋势也逐步从一开始的气泡水延伸到茶饮、咖啡、能量饮品等各个细分品类。随着年轻消费者越来越看重健康，养生茶饮也成为另一大创新点以及商家们的新赛道。在新式茶饮市场上，记者发现许多品牌推出了植物基饮品、0卡0糖等产品，以满足消费者追求健康的需求。一些“功能性茶饮”也逐渐从边缘变成主流，即便是常规的茶饮，也会不断推出更为健康的原料，不断减糖，让年轻消费者有更多健康的选择。商家们抓住了年轻人“原汁原味”、更少的糖、更高颜值的需求，获取更高的溢价。

业内人士： “0糖”、无糖不一定等于完全不含糖

“根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则（GB 28050-2011）》，每100ml食品的含糖量≤0.5g，就可以称为“0糖”，所以，很多时候我们可能只是摄入的糖少了一点而已。”一位业内人士告诉记者，“0糖”常被偷换概念为“0蔗糖”，但“0蔗糖”不等于没有糖，如果配料表有白砂糖、果糖、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆、浓缩果汁、蜂蜜等成分，那就不是“0糖”饮料。

“0糖”饮品的配料表上显示有赤藓糖醇、三氯蔗糖。

“多数的无糖饮料实则是用甜味剂代替了白砂糖等添加糖。”这位业内人士解释，甜味剂按来源可分为天然甜味剂（糖醇类，主要包括木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、甘露糖醇和麦芽糖醇；非糖醇类包括索马甜、甜菊糖苷、罗汉果甜苷）和人工合成甜味剂（包括糖精、阿斯巴甜、安赛蜜等）。“因此，在选购饮品时需留意配方表，如添加有以上的甜味剂，就并不是我们认为的完全不含糖饮品。”

“现在年轻消费者对健康意识有所提高，他们更加注重健康饮食和生活方式，更愿意选择天然、健康的饮品，为无糖、0糖等健康产品买单。”从事营养学研究的营养师钟医生表示，年轻群体正在逐渐成为无糖饮料的消费主力军，他们对无糖碳酸饮料和无糖茶饮的偏爱程度尤为明显。其中，无糖茶饮作为天然健康的饮品代表之一，受到了越来越多年轻人的青睐，成为年轻消费者追求健康生活的新选择。

“其实最健康纯天然的饮品当属矿泉水和白开水等，以及不添加糖的水果果干泡的茶、茶叶泡的茶等，这些都可以长期喝，并且对健康无损害。”钟医生说，其个人不推荐含糖饮料或者代糖饮料，如果实在想喝甜味的饮料，可以尝试自制饮料，如用芒果、柠檬、橙子或百香果等水果泡茶或者榨成果汁，如果选择市场上销售的含糖饮料，可先看配料表，优先选择添加天然甜味剂的饮料。

（记者 黄雅维）