炎炎夏日 冰块在柳州热销

炎炎夏日 冰块在柳州热销

制冰企业开足马力生产，保质保量供应市场用冰需求

一制冰企业里，工人们在将冰块装车。

一些企业采购冰块缓解生产车间炎热。 今报记者 黎静 摄

7月25日，正逢中伏，柳州出现今年以来的最高气温40.2℃，各县区陆续发布高温预警。酷热难耐之下，工业冰块和食用冰块销售爆单。为满足市场用冰需求，柳州各制冰企业纷纷开足马力生产，且不少已实行24小时生产模式。

市场：用冰需求攀升

7月26日上午9时许，很多商家还没开门营业，但一家奶茶连锁店采购部经理王文已联系好用冰生产企业，做好当天食用冰块的采买计划。原来，该品牌奶茶店在柳州有不少加盟店，为确保口感和质量，各奶茶店的大多食材统一供应，其中食用冰块也是供应食材之一。由于近期柳州持续35℃以上的高温天气，食用冰块消耗大，加上外调价格贵，只能在当地按标准采购，每天采购数量随着气温升高和持续时间而增长。

柳州海吉星是柳州最大农批市场，海鲜、水果、蔬菜等生鲜产品每天大量上市，天气炎热，每天保鲜用冰需求攀升。在海吉星从事海鲜经营的韦女士介绍，近期天气炎热，生蚝需要大量的碎冰封箱保鲜，那些摆放海鲜的水格、水盆里，也需要不时放一些冰块，融化降低水温。夏天的用冰量是冬天的3倍以上，市场有专门的销售冰块商家，可以随时联系采购保鲜用冰。

在采购冰块降温的队伍中，有不少是柳州的生产企业。7月26日中午12时许，柳州双英公司委托的货拉拉司机，准时来到制冰企业装运冰块。原来，柳州双英公司以生产汽配为主，生产车间很大，为改善夏天生产环境，每年暑期都会拉冰块回生产车间，放到风扇周围扩散降温。

企业：开足马力保供应

目前柳州正处于炎夏，市民对用冰需求有增无减，柳州制冰企业迎来产销高峰期。

柳州市冰川食品有限责任公司（简称“冰川食品公司”）作为柳州为数不多能够生产工业冰和食用冰双冰种类的制冰厂，已经发展了23年。

7月26日上午10时许，冰川食品公司的员工已忙碌起来，有的将冻成块的冰块拉进冰库，等待顾客提货；有的将一包包袋装的食用冰块装到面包车上，准备运送到客户手中……冰川食品公司总经理曾繁慧，到办公室还没坐下，手机就已响个不停——全是下单订购冰块的消息。

曾繁慧说，每年5月到10月是制冰旺季，目前该企业每日产能是工业冰50吨、食用冰15吨。由于近期气温居高不下，该企业生产的冰当天都会销售一空。相比于生产旺季以外的月份，近期销量以倍数增长，供不应求。为了满足市场用冰需求，该企业实行24小时轮班制度。

作为目前柳州市产冰大户之一的基隆村委蔬菜基地农产品保鲜制冰厂，随着气温的节节攀升，制冰机器轰鸣声昼夜不停，制冰、吊冰、脱冰、装冰、钩冰等每个环节都在有序展开中。该制冰厂负责人韦天福说，目前厂里有两台制冰机在工作，24小时出冰一次。每日能生产1000块冰，一块冰有100公斤重，日产量在100吨左右。由于该厂地处柳江区，是柳州主要的蔬菜种植区，天气炎热，保鲜用冰需求在不断增加。

为满足市场用冰需求，柳州制冰企业开足马力生产，保质保量供应市场用冰。

（今报记者 黎静 实习生 陆益莲）