南宁市场大闸蟹正大量上市，价格开始回落！

“秋风起，蟹脚痒。”金秋十月，又到了吃蟹的“黄金时间”。大闸蟹作为这个季节里餐桌上的C位，受今年高温天气影响，上市时间来得有些迟，价格也有些高。如今，国庆长假过后，大闸蟹行情如何？10月9日，记者对南宁市部分农贸市场和超市进行走访。

9日上午，记者来到广百家超市江南万达店生鲜区看到，鲜活生猛的大闸蟹在水槽里游动。重量2两规格的母蟹零售价19.8元/只，4两的公蟹零售价21.8元/只。“价格下降不少。现在正好是大闸蟹膏多、黄多的时候。”正在选大闸蟹的李女士说，“便宜了嘛，正好买回去尝尝。”

在南宁市淡村农贸市场水产品区，多个摊档都有大闸蟹在售。有的大闸蟹在水槽里张牙舞爪来回游动，有的大闸蟹被商户捆绑后摆放在C位。2两母蟹、3两公蟹等不同规格的大闸蟹已全面上市。大闸蟹多为论只卖，按大小和公母定价。“母蟹个头偏小，满黄，蟹黄口感已经发硬，3两重的18元/只，2两重的15元/只，一两重的12元/只；公蟹蟹膏现在已经达到八成以上，价格比母蟹稍微便宜一些。”一经营户建议消费者选购公蟹，“公蟹内含物更丰富，现在母蟹口感没有公蟹好。”

在淡村海鲜批发城，根据大闸蟹的品种和规格，其价格也有所不同。“3.8两以上的50元/只，2.5两的25元/只，1两多的10元/只。”一摊主介绍，他的大闸蟹来自江苏，“中秋节大家都喜欢买点蟹回去过节，所以我在中秋节前开始卖了。那时的蟹价格很高，比如4两的大闸蟹卖70元/只，现在价格已下降两成左右。”

据多名水产品经营商户表示，国庆假期期间，外地大闸蟹大批进入南宁市场，供应量多了，蟹价也随之下降，销量非常好，有的经营商户每天能卖出百十斤。价格方面，重量2.5两的公蟹，目前每斤批发价40元左右；3两规格的公蟹，每斤批发价55元左右。不过，同为大闸蟹，产地、档次不同，价格也相差较大。如普货蟹和精选蟹，同样是3.5两规格的蟹，精选蟹要比普货蟹每斤贵10~15元。

未来大闸蟹的价格走势如何？有业内人士表示，接下来如果大闸蟹进一步大量上市，那么价格应该还会再降一些。但是大规格、高品质的蟹产量少，预计不会有特别大的变动。如果追求高品质的大闸蟹，可以等到10月中下旬，那时蟹肉丰满，蟹黄蟹膏丰富，口感达到一年中巅峰。食蟹爱好者不妨趁此机会，前往市场挑选，把握住这个短暂而又美味的“蟹季”。

（黎兆齐）