年夜饭预订火爆 餐饮业“年味”渐浓

新春走基层

年夜饭预订火爆 餐饮业“年味”渐浓

春节的脚步越来越近了，“年夜饭”历来是家家户户的重头戏，近日记者走访时发现，一些热门餐厅年夜饭预订呈现出一片火爆景象，商家们也纷纷出招，力求为市民打造一个温馨、美味的除夕夜。

记者走访南宁市各大酒店、餐厅了解到，今年年夜饭市场升温格外早，特别是“老字号”餐饮企业备受青睐，每席价格从588元至9888元不等，不少饭店甚至出现了一桌难求的情况。

某连锁餐饮企业工作人员韦女士：“年夜饭已经是没有包厢了，只有大厅，有些12月份就开始预定了。”

为了突出喜庆吉祥的氛围，一些酒店的年夜饭在菜单命名上花费了不少“小心思”，取的菜名大多是金龙送福、祥龙献瑞、龙腾四海等等，此外，不少酒店还推出了融合传统礼仪文化、展现地方特色的服务形式，如在春节期间推出醒狮贺岁、祥龙献瑞、书写福字以及财神爷送红包等民俗活动，还有一些酒楼、餐厅则会给客人赠送年粽、年糕、粉利等“过年三宝”。

南宁市民陈先生：“我觉得全家人聚在一起团团圆圆、和和美美地吃顿团圆饭才是最重要的。其实现在很多酒店都会在年夜饭上倾注大量心思，无论是菜品的创新，还是服务的升级，都让我们比较满意。”

（记者 郭琳）