柿子美味，却有人贪食进了医院 这样吃才健康

近日，市民黄女士（化姓）买了一袋柿子回家，一口气连吃3个。当天晚餐，黄女士又吃了两只大闸蟹。睡前，她觉得肚子痛，起初以为是普通腹痛没太在意，没想到第二天腹痛越来越严重，全身冒冷汗，还不停呕吐。忍了两天，腹痛没有好转，她才前往医院就医。

经检查发现，黄女士的小肠已发生梗阻。了解到黄女士最近频繁进食柿子，又吃了大闸蟹，负责接诊的医师认为，黄女士的腹痛是饮食不当引发的。胃肠柿石的发病与季节有关，多在秋季柿子上市后发生。因为柿子的鞣酸含量较高，鞣酸会与蛋白质结合，如果柿子和高蛋白食物同时食用，就容易形成不溶于水的沉淀物，沉淀物还会吸附胃里的食物残渣，像滚雪球一样越滚越大，形成柿石。小的柿石可以通过肠腔排泄出来，但如果柿石比较大，则可能堵在肠腔内，最终引发肠梗阻。

当下柿子正大量上市，玉林市第一人民医院营养科的温医师提醒，人们如果进食过多富含鞣酸的食物，如柿子、山楂、黑枣等，会有患胃结石的风险。胃结石患者会有上腹部疼痛、腹胀、厌食、恶心、呕吐等不适症状，患者症状的严重程度与胃结石的大小、坚硬度、形成时间长短、机体敏感度、是否合并溃疡或出血等因素有关。

怎样吃柿子，才能健康地吃出“柿柿如意”呢？温医师建议，应适量食用成熟的柿子。成熟的柿子鞣酸含量大大降低，每天食用一两个成熟柿子即可，避免空腹吃，最好的食用时间是饭后半小时。注意不要与高蛋白食物一起吃。减肥人群、糖尿病患者、非酒精性脂肪性肝病患者、消化功能较差的老年人，不要在秋冬季节过多进食柿子、山楂、黑枣，更不要同时饮酒、喝茶或进食高蛋白食物。