品冰井泉香的“非遗”味道

“得闲饮茶”是梧州人惯用的日常寒暄语，这是梧州浓厚茶酒楼文化的体现。城东的白云山下，冰井泉香，到冰泉豆浆馆“打卡”梧州早茶习俗的游客络绎不绝。

据了解，冰泉豆浆一直沿袭用人工扯布筛浆技法和柴火炖煮的传统，其制作技艺亦已被列入自治区级非遗代表性项目名录。

记者：余嘉明、黄凯莹、覃广华

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