让“菜篮子”拎得更舒心——南宁市全面提升农贸市场环境卫生秩序

水街市场整洁有序。记者杨玲 摄

南宁以创建全国文明城市“十大提升行动”为重要抓手，对照文明城市和卫生城市创建标准，全面提升农贸市场环境卫生秩序，坚决守牢农贸市场食品安全底线，广泛发动市民共同参与到争创全国文明典范城市、迎接国家卫生城市复审工作中来，为绿城南宁增添一抹亮色。

近日，记者走访南宁部分农贸市场，感受到了提质升级后的市场环境让市民的“菜篮子”拎得更舒心。

标杆引领

市场环境提质升级

近日，记者在青秀区岭里生活广场·邻里菜市（东森凤岭生活广场）看到，市场地面干净整洁，摊位整齐划一，并统一悬挂收款二维码，果蔬、肉类、水产品等供应充足。经营户身上印有“创文明城市，建文明市场”字样的围裙显得格外醒目。

作为青秀区的标杆市场，东森凤岭生活广场在市场监管部门的指导下，采用视频监控系统等智慧化手段实现长效化监管，不断加大对经营户卫生环境、食品安全、占道经营、垃圾分类等方面的监督力度，对每位经营户的计量、卫生、消费者投诉及是否占道经营等情况实行奖罚打分制，规范市场管理。该市场还加强病媒生物防制工作，在市场内规范设置防鼠、防蝇等设施，疏通排水系统，及时冲洗排水沟避免病媒生物滋生。 “市场倡导诚信经营，每个月都会抽检经营户的电子秤，市民在我们这里买菜都特别放心。”熟食经营户谢甫生说。2020年，南宁市市场监管局在东森凤岭生活广场推行诚信计量市场试点工作，以放权强监管、放权促诚信为抓手，建立起“一套诚信计量管理体系+一套集贸市场计量标准+双随机监管”的“1+1+2”监管模式，探索市场长效监管机制，取得了不错成效。

文明有序

创建成果人人共享

“市场环境越来越好，我的生意越做越红火。”西乡塘区水街市场经营户蒙秀媚在市场销售传统特色糕点有8年了，对水街市场的变化感受颇深。蒙秀媚告诉记者，以前经营户需要市场管理人员督促保持摊前卫生，现在大家都自觉开展“摊前三包”，保持市场环境干净整洁，“回头客”越来越多。

正在选购蔬菜的市民肖国清告诉记者，她天天到水街市场买菜，市场环境变好了，拖着买菜车逛市场很方便，而且市场里的菜式品种很丰富，价钱也合理，没有遇到缺斤少两的情况，买菜特别舒心。

南宁威宁市场发展有限责任公司商场分公司副总经理何进强介绍，为营造干净整洁、安全放心的消费环境，在市场监管部门的指导下，水街市场以创建文明诚信市场为抓手，认真履行市场主体责任，积极倡导诚信经营；坚持从完善设施、整治脏乱差入手，把集中整治与日常管理相结合，在强化市场环境卫生管理的同时，加大蔬菜农药残留、肉类非法添加的检测力度，建立健全肉类、蔬菜流通追溯、索票索证、投诉处理等体系，积极保障农贸市场食品安全。

为进一步提升南宁农贸市场食品安全和农贸市场精细化管理水平，今年4月以来，市创城办食品安全和农贸市场组组织市场监管、商务、卫健、市政、城管、农业、消防、交警等部门以及威宁集团、农工商集团联合开展督导工作，对南宁191个农贸市场进行对标检查，督促问题落实整改，防止顽疾问题反弹回潮。

凝心聚力

展示城市文明形象

去年8月，全新改建的南宁高新区科德综合农贸市场正式投入使用，市场环境焕然一新。为保持整洁有序的环境，该市场不仅加强市场保洁、清洗消杀常态化，还要求熟食区经营户必须设置“三防设施”，经营直接入口食品的经营户要穿戴清洁工作衣帽、戴口罩；活禽区严格实施“三区分离”；水产区则要求“宰杀清理一体化”，鱼鳞不落地；采取“定时定点，三次分类”的方式进行垃圾分类收运。

在科德综合农贸市场，每个摊位前都摆放2个分类垃圾桶，经营户自觉将摊位上的垃圾分类投放。“叶子、果皮投放到厨余垃圾桶，外包装袋放置到其他垃圾桶里。”销售水果的经营户谢琼秀忙着整理摊位上的杨梅、荔枝等水果，她坦言，市场实行垃圾分类之后，市场开办方组织经营户学习垃圾分类知识，经营户也会提醒顾客将垃圾分类投放，保持摊位前整洁干净。

作为农贸市场的监管部门，南宁市市场监管局设计了《农贸市场日常管理工作指南》折页宣传册，通过图文并茂的方式浓缩于宣传册，便于市场管理方加强市场规范管理。市市场监管局还指导各城区（开发区）打造一批食品安全和农贸市场创建示范点，以点带面，推进农贸市场规范化管理。（记者杨玲）