培养中小学生煮饭种菜 广西已有学校试行

培养中小学生煮饭种菜 广西已有学校试行

新版劳动课9月上线，家长希望能真正落到实处，避免流于形式

今年9月起，新版劳动课将上线，成为一门独立的课程，中小学生将学习煮饭、煲汤、种菜、养禽、修理家电等劳动技能。近日，教育部发布的《义务教育劳动课程标准（2022年版）》（以下简称《标准》）引发热议。记者了解到，广西早已有学校就教育与生产劳动相结合进行探索。这些学校的劳动课是怎么上的？对孩子来说有难度吗？未来的劳动课该如何上更好？记者就此进行了采访。

南宁市澳华小学的学生在生态种植园里打理种植的瓜果蔬菜。校方供图

热议 煮饭煲汤进课堂，有人点赞有人忧

根据《标准》，义务教育劳动课程包括清洁、烹饪、公益服务等内容，“动手指数”很高，对不同年级的学生有不同要求。例如，一二年级学生要学会择菜、洗菜；三四年级要学饲养鸡、鸭等家禽；五六年级要学会做2至3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、炖骨头汤等；七至九年级要学会对家电进行简单拆卸、清理、维修等。

这些劳动课程内容引发热议。家长殷女士很支持劳动教育课。她表示，自己的烹饪技能较差，平时煮个面都煮糊，更别说指导孩子学做菜了，“如果孩子能在校学会这样的生活技能当然好”。

市民谭小姐也觉得中小学生学习这类生活技能很有必要，“我连换个灯泡都不会，我妈那一代人从修水管到织毛衣啥都懂”。她认为，现在生活水平提高，不少孩子缺失基本的生活技能，新版劳动课能让孩子们见识一下人间烟火。

也有部分家长提出疑问：“让孩子学习技能是好事，但没条件展开怎么办？”家长周先生说，以饲养家禽为例，如今城市管理对家庭养鸡鸭有相关规定，想在家学这类技能有点难。

现状 种植蔬果学烹饪，本地学校已尝试

实际上，将教育与生产劳动相结合，广西本地早已有学校在进行尝试。南宁市相思湖学校有一个生态园，每个班负责一块地，通过改良土壤，种出来的蔬菜瓜果长势喜人。今年1月21日放假前，老师把成熟的蔬果分给学生，让孩子们体验了收获的快乐。

记者采访发现，农业种植在南宁中小学已经普及，不少学校在校内开辟了“农场”和花园，以班级为单位种植白菜、辣椒、茄子、红薯等农作物。有的还将劳动课延伸到校外，例如南宁市民主路小学、南宁市滨湖路小学教育集团、南宁市星湖小学等学校，都在校外建立了劳动教育实践基地，通过参与春耕、秋收等劳作，对学生进行劳动教育。一些学校还会有意识地在节假日布置劳动任务，引导学生学烹饪，还在课后服务中开设了烘焙班、厨师班。

还有的学校将劳动教育与学科、技能、公益服务相融合。南宁市位子渌小学是首批自治区中小学劳动教育示范校，该校围绕“日常生活劳动”“生产劳动”“服务性劳动”三大劳动教育内容，开展旧物改造义卖、劳动嘉年华活动、劳动实践运动会、劳动技能比赛等各种活动。

南宁市第三十七中校长周万忠介绍，学校每周安排一节特色劳动课，学生根据自己的兴趣爱好组成劳动小组，在教师指导下进行劳动。学校还鼓励学生每月在社区做两小时义工，定期到敬老院开展志愿服务。

顾虑 师资和场地不足，种菜养禽有点难

在探索将教育与生产劳动相结合的过程中，学校也发现了一些亟待解决的问题。

不少老师反映，目前很多学校都没有专业的劳动教师，劳动课由各学科老师兼任。劳动教育场地不足的情况也普遍存在，在老城区，有的学校连学生运动的场地都较小，要再挤出空间给孩子们上种植、烹饪等课程有一定难度。

对于《标准》中提及的劳动课教养鸡、鸭、兔等，不少学校也有顾虑。南宁市青秀区一所小学的校长表示，一方面，学校的教学场地不足，无法腾出空间来建“小农场”；另一方面，饲养家禽、家畜，有可能带来防疫、卫生等问题。不过，《标准》里明确，劳动课中涉及生产劳动的内容具有开放性和选择性，方式可由学校根据实际情况进行选择。

南宁市西乡塘区是全国中小学劳动教育试验区。5月7日上午，该城区召开第二季度中小学劳动教育工作布置会，鼓励各校组织学生下田，体验春耕和插秧。该城区教育局相关负责人表示，在校园里养家禽、家畜确实涉及到防疫、卫生、安全等问题，但新事物在发展过程中都会面临困难，可结合学校自身情况进行尝试。

思考 在校学习回家练，如何避免走过场

记者注意到，对加强孩子的劳动教育，大多数家长是支持的。但如何上好劳动课，家长们希望能真正落到实处，避免流于形式。《标准》中也明确，学校在实施劳动课程时要积极与家庭和社区紧密合作，构建“家庭—学校—社区”一体化劳动教育环境。

南宁市滨湖路小学教育集团滨湖校区作了这样的探索：今年“五一”假期，学校以“鸡蛋”为主题给学生布置了家务劳动，依据低中高年级孩子的特点，分别设置了“蒸鸡蛋羹”“煎鸡蛋”“西红柿炒鸡蛋（鸡蛋炒饭）”三个实践探究项目。为了避免该劳动流于“拍照打卡”等形式，学校还发了任务单，要求学生介绍自己的劳动成果，总结劳动妙招，还要有家长评价。

南宁市大学东路小学则通过与家庭、社区联动，实践菜园式种植，同时收获的农作物，进入家庭生活实践区烹饪与加工。该校校长杨乐介绍，目前学校有清洁、烹饪、收纳、学农、学工等劳动课，下一步还会进一步完善劳动课程，让家校融合更加紧密。

“今后在布置家务劳动时，操作步骤会更具体。”南宁市位子渌小学副校长黄云霏介绍，《标准》中有清晰示范，可操作性强。例如，过去学校会布置学生练习缝纽扣，但如果没有家长指导，学生不一定能自己上手。今后，学校计划把步骤细化，让学生对照任务清单就能自己动手实践。

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各学段劳动课程内容（摘选）

1至2年级

用扫帚扫地，用拖把拖地，洗红领巾，整理书包，择菜、洗菜，做水果茶，种植绿萝、文竹等植物，养金鱼、蚕等小动物等。

3至4年级

洗鞋袜、内衣和书包，定期整理衣柜，制作凉拌菜、拼盘，煮鸡蛋、水饺，会用吹风机、电饭煲，种大白菜、西红柿等，饲养鸡、鸭等家禽，剪窗花、做灯笼，参加公益劳动或志愿服务等。

5至6年级

清理学习用品和衣物，学西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等2至3道家常菜，掌握洗衣机等家电使用，种植1至2种蔬菜、盆栽花草、果树，饲养兔、羊等1至2种家畜，风筝制作、三维打印技术等。

7至9年级

装饰教室、整理外出行李箱、独立制作午餐或晚餐，家用电器拆卸、清洗与简单维修，组合盆栽、水产品养殖、稻田养殖，体验工业生产劳动过程等。

（记者 蒋晓梅 黄婧）