一条200多斤蓝鳍金枪鱼现场开鱼，引南宁市民围观！广西以美食为媒促消费复苏

为激发餐饮消费活力，促进广西餐饮消费恢复发展，在广西商务厅及南宁市有关城区政府部门指导下，广西烹饪餐饮行业协会联合相关品牌餐饮企业、商家、线上平台，共同举办“舌尖上的南宁”系列活动。商家、企业们玩出了哪些促消费的“新花样”？老百姓又能享受到哪些福利？

6月19日晚上，在南宁盛天地的云庭汇门前，一条重达200多斤的蓝鳍金枪鱼引来众多食客围观。

巨大的金枪鱼现场解体后，当场做成刺身，供食客们享用。王女士告诉记者，她是第一次看到开鱼秀，拿到“新鲜出炉”的金枪鱼刺身之后，她没有第一时间就品尝，原因是“还没拍够”！

李先生则表示，相比在餐饮店内的开鱼秀，他更喜欢今天的活动形式：“这种活动的乐趣就是大家都能参与，而不是像饭店里面，就几个人看。”

这一场开鱼秀，仅仅是“舌尖上的南宁”系列活动的一个缩影。广西云庭汇餐饮管理有限公司董事长范广表示，本次“盛天地&云庭汇蓝鳍金枪鱼开鱼秀暨广西丹泉名酒联合品鉴会”，是以广西商务厅开展的“品八桂酒·尝壮乡菜”“2022广西‘33’消费节”等活动作为热点背景，由广西商务厅、南宁市青秀区人民政府指导，由云庭汇、丹泉酒业、盛天地牵头联合主办，美团点评协办。此次活动，是加强“桂酒+桂菜”深度合作的一次尝试。“通过加强与广西餐饮、与广西名酒的深度合作，提升桂菜、桂酒的知名度和美誉度，激发餐饮消费的繁荣发展。”

6月19日父亲节当晚，南宁盛天商业还集结了盛天地部分优质餐饮品牌，推出系列餐饮券、“33消费节”专属消费券，同时组织了创意市集，丰富消费者的夜间生活。南宁盛天商业总经理陈文介绍，在“舌尖上的南宁”系列活动期间，盛天商业还将推出系列促销费活动。

“盛天地将携手以云庭汇为代表的众多优质餐饮品牌，以2022年广西文化旅游消费大夜市系列活动为基础，策划一系列主题夜间消费活动，进一步挖掘东盟核心商务区的夜间消费潜力，全力促进客流提升，努力推动市场回暖。”

广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文表示，餐饮业是民生的基础产业，也是拉动市场消费，带动相关产业发展的重要驱动力。尽管这两年广西餐饮业经历了新冠疫情的严重冲击，但依然呈现出顽强的生命力和发展后劲。

“全区餐饮经营逐步呈现了恢复性调整的状态，本次活动的举行是我区开展稳定经济大盘、促进餐饮消费系列活动的一个前奏曲。近期，我们将配合自治区及各市县政府持续开展系列活动，为扩内需、稳消费，加快释放消费潜力，不断激发消费的活力，撬动被疫情抑制的消费，稳定经济大盘，促进参与消费，作出积极贡献。”

随着疫情形势逐渐向好，城市的烟火气也正在回归。一系列惠民措施的发布，也将全方位提振消费信心，持续推动消费恢复和升级。

记者：930记者