防城港市“海派”月饼上市受热捧

日前，备受关注的防城港特色“海派”月饼——防城港海鲜粉月饼正式上市。该款月饼引起广泛关注和好评，发布现场签约订单超过1000盒，总价超过20万。

目前，防城港市正在围绕做好“小米粉大产业”发展思路，积极谋划和推进海鲜粉品牌产业的发展工作。在全市有关部门的大力推动下，防城港海鲜粉系列产品的屡次突破，形成了“八只虾”“三只鲍鱼”“龙凤呈祥”“桂夫人”等系列产品，防城港海鲜粉实体店和品牌产业正在加速兴起。今年中秋，本土企业大胆创新，首次将防城港海鲜粉和月饼结合，打造出跨界新品——防城港海鲜粉月饼。在月饼中注入文化基因，既可传承传统文化，又能增加月饼的附加值，可谓一举两得。

防城港海鲜粉月饼精选防城港本地的沙虫、鲍鱼、干贝、花胶、虾仁、素翅等海味，结合传统制饼工艺，让防城港海鲜粉元素和传统月饼相结合，小食材，大内容。防城港海鲜粉月饼包括五仁海龙月，鲍鱼月，佛跳墙月，XO干贝月，金牌冬翅月等五种口味，香甜饼皮中包裹海鲜的味道，鲜、香、咸、甜的口味带来极致的诱惑。

近年来，随着防城港海鲜知名度的不断提高，在政协防城港市委员会的大力推动下，越来越多的企业参与到防城港海鲜深加工产业发展中来，挖掘创新防城港有关海鲜的品牌文化，大力推出新出新技术、新产品，用工业化的理念谋划发展优势特色米粉、月饼等全产业链，助力当地乡村振兴的发展。（记者 周隆富 通讯员 佟美兰）