春节期间吃太油腻？专家教你给身体“减负”

  春节假期到了尾声，不少人已经踏上回归“工作”的旅途。除了思念与不舍，从家乡带走的，还有“家乡的味道”以及节日期间吃进肚子的丰盛大餐。

  油腻食物吃得过多，会给胃肠道造成很大的负担。广东省中医院(广州中医药大学第二附属医院)脾胃病科大科副主任张北平提示，对于吃了过多油腻食物、已经感到不适的人，可以试试自制以下解腻消滞的茶饮，减轻胃肠负担。

  1.苹果酸梅汤

  材料：乌梅15克，茯苓15克，两个苹果，少许冰糖。

  做法：把药材放在清水中浸泡半个小时后，放入锅中，用小火煮30分钟。然后把苹果切成块放入锅中慢慢地炖煮，出锅前放上几块冰糖调味。

  2.山楂陈皮茶

  材料：焦山楂15克，党参10克，陈皮10克。

  做法：先把药材洗净，然后一起放进锅里，用小火煮两个小时左右。

  3.洛神花茉莉茶

  材料：三朵洛神花，三朵茉莉花。

  做法：将洛神花与茉莉花放进茶锅里煮上15分钟。如果条件有限，可直接用沸水冲泡。如果想要口味更甜，可以放上几块冰糖。

  4.荷叶山楂普洱茶

  材料：干荷叶15克，焦山楂15克，普洱茶10克。

  做法：一起用沸水冲泡15分钟左右，胃寒的人最好选熟普洱，胃热的人适宜喝生普洱。

  5.三仙茶

  材料：焦山楂15克，炒麦芽15克，炒谷芽15克。

  做法：上述药材冷水清洗后过滤，用水泡煎15分钟可当茶饮。

  6.糊米茶

  材料：大米或大麦30克。

  做法：大米在锅里炒糊后泡水喝；或用大麦炒香后泡水喝，都是很好的消食饮品。

  春节期间虽然各种美味会让人情不自禁，但要注意坚持正确健康的饮食原则才是对自己负责。张北平提示，节日饮食过于油腻的人，节后饮食要注意以下几点。

  改善饮食结构，选择食物时尽量避开如肥肉、炸鸡等高油高脂高盐的食物。应首选水产类、蛋奶、豆腐类等富含优质蛋白的食物，也要增加膳食纤维的摄入。蔬菜水果中富含膳食纤维，可以起到解油腻、促进胃肠蠕动的功效，同时还可以预防便秘，改善人体代谢功能。食用青菜、瘦肉、鱼、蛋类为主，从源头切断油脂，可以让我们的身体进入良性循环。

  不宜过量，切勿暴饮暴食。中医认为“饱食过度，百病由生”“饮食自倍，肠胃乃伤”，饮食过多则脾胃的负担加重。因此要注意控制饮食总量，做到食不过量，细嚼慢咽，避免因进食过量或暴饮暴食而增加胃肠负担。

  按时按点，规律饮食。不少人在过年期间熬夜通宵，第二天睡到很晚，这种不良的作息对饮食节律的影响也是非常大的。新年的饮食要尽量按时按点，不要打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。

  适量运动，放松心态。保持适量运动，放松心态也是帮助我们增加胃口、促进消化的关键。运动可以选择不同的方式，每周保持5天左右中等强度运动。中等强度活动包括快速步行、跳舞、休闲游泳、做家务如擦窗、拖地板、手洗大件衣服等。（文：广东省中医院脾胃病科莫家浩、刘书君）