博白向全国征集“博白白切”集体商标标识

6月15日，记者获悉，博白县发布公告，公开向全国征集“博白白切”集体商标标识，并对最终被采用的应征者奖励5万元。截至6月15日24时投稿结束，共收到307件作品。

博白白切是博白县独具特色的客家美食之一。因烹饪时不加配料保持原味、食用时佐以酱汁蘸食而得名，又称“白斩”。博白客家人“白切”美食以白切鸡、白切鸭、白切鹅、白切猪手、白切猪肉等闻名。据悉，目前，全区含“白切”字号的在营餐企160多家、自营店约5100家。其中，博白辖区有白切门店151家，年营业额达3600万元。2022年，博白餐饮业营业额11.64亿元，同比增长6.8%。

为振兴消费，博白成立博白客家美食办公室，按照“分步实施、线上线下、打造品牌、链式发展”的思路，以培育“博白白切”品牌为重点，倾力打造博白百亿美食产业。此次向全国征集商标，标志着该县朝着擦亮“博白白切”品牌、做强美食产业方向又迈出坚实一步。

为推动美食产业链式发展，助力乡村振兴，该县立足全县15家富硒经营主体，建立了覆盖水稻、蔬菜、水果等优势产业的富硒农产品生产示范基地30个。下一步，该县将依托三桦公司国家现代农业产业园、浪平镇3万亩麻竹园，提质提量建设一批优质白切食材供应基地。（记者 邓盛龙 通讯员 朱夏慧）