合浦将举办月饼文化节 助推烘焙产业高质量发展

  广西北海市合浦烘焙小镇第三届月饼文化节活动将于7月29日至31日举办，以助推合浦烘焙产业高质量发展。

  本次活动由合浦县委、县人民政府主办，将采取“线上+线下”相结合的方式进行。包括有文化节活动开幕式、烘焙小镇文商旅投资运营签约新闻发布会、海丝非遗展示馆开馆试运行、“合浦大月饼”地理标志产品授牌仪式、合浦大月饼“七星伴月”揭幕、“月饼发祥地—合浦”论坛、烘焙食品展销会、烘焙研学夏令营、海丝文化体验之旅、花车巡游体验之旅、珠乡文艺展演、礼衣华夏·第五届全国汉服大赛北海（合浦）赛区海选和决赛等12项活动。其间，将有150家企业参加烘焙食品展销会，展陈的烘焙食品及特色食品有六大类50多种。

  合浦大月饼生产历史悠久，独具特色，享有较高声誉。据不完全统计，2022年合浦大月饼产量占广西大月饼产量80%，占全国大月饼产量40%以上。2018年，“合浦大月饼”获评国家地理标志产品；2019年，合浦县获得“中国大月饼美食之乡”称号；2021年，“合浦大月饼”制作工艺入选自治区级非物质文化遗产代表性项目。

  近年来，合浦大月饼产业快速发展，目前已有月饼生产企业117家，拥有广西著名商标10多个，发明专利50多项，2022年大月饼行业产值达20亿元，从业人员6000人，具备了产业发展基础好、产业配套齐全、生产和研发能力强、质量安全意识强、品牌建设度高、带动能力强等优势。

  以月饼和蛋黄酥为基础的合浦县烘焙食品产业，通过集成烘焙食品产业先进技术成果，拓展烘焙食品产业链，形成大健康食品产业为主，果蔬加工产业、水产品加工产业等多种产业聚集发展、协同发展的产业格局。

  合浦县委常委、县委办主任谢鑫介绍，举办月饼文化节活动旨在进一步传承弘扬中华传统文化，宣传推介合浦烘焙小镇及合浦特色烘焙产品，创新合浦海丝文化与美食文化双向发展，促进经贸合作，助推合浦烘焙产业高质量发展。（翟李强）