玉林陆川县以数字化赋能陆川猪产业发展

  园林式的猪场，现代化的猪舍，里面的猪生长、怀孕、分娩、保育及吃喝拉撒都有智能化的贴心服务……在广西玉林市陆川县明发农业集团有限公司和广西泰然生态农业有限公司等大型规模化养殖场，这样的场景并不稀奇。

  近年来，陆川县充分运用人工智能、 区块链等现代信息技术手段，提升生猪生产和经营的自动化、智能化水平，为陆川猪产业发展插上智慧翅膀。

  智慧养殖效率高

  陆川明发农业集团有限公司养殖基地，内部绿树环绕，一栋栋标准化猪舍错落有致。猪舍里加载了各式各样的高科技，如生猪追溯系统管理、全程空气过滤系统、自动环境控制、自动投料供水、自动消毒防疫、自动刮粪、自动恒温系统、母猪智能化群养系统等，俨然一个个自动化“车间”。“车间”采用智能化控制技术实现了自动化控制，猪在清洁舒适的环境下健康成长。

  在陆川泰然生态农业有限公司养殖基地，工作人员介绍，猪场使用智能饲喂系统，养好1000头猪只需要3个人就能搞定。所谓智能饲喂，是指利用电子饲喂站系统，根据系统设定的智能饲喂曲线，通过设备自动识别猪只佩戴的无线电子耳标（RFID技术），对每头猪只身份信息进行识别，实现一对一智能精准饲喂。这项技术能够有效减少饲料的浪费，节省饲喂成本，提升猪场效益，同时，在系统上显示的各项采食数据，也能让管理者、场外专家可以第一时间了解猪只采食情况，可以及时对现场生产进行研究分析和科学指导，并通过数据对经验进行固化和推广。

  实行智能化管理后，该公司年新增生产能力高于传统猪场9.05%，增加经济效益30.6%，带动周边农户增收致富，2022年户均年增收1.65万元。

  生产加工自动化

  自动化代替手动，机器代替人工是当前大趋势。随着自动化、智能化生产的推进，生猪屠宰行业也迎来了全面升级。

  陆川县通过政策保障、项目支持等方式加快屠宰领域数字化改造。该县千汇食品有限公司新建设的年屠宰100万头陆川猪及肉制品深加工冷链物流项目，是广西规模最庞大、设备设施最现代、工艺流程最先进的生猪定点屠宰厂。公司的屠宰生产线分为击晕、放血区域、刨毛区域、解剖区域（含机器人自动劈半机）、排酸、鲜销区域，每个区域都采用机械化，配备业界领先的托胸三点式麻电机，最大程度降低了宰前应激，提升肉品质量。

  在陆川县远邻集团有限公司，记者看到，6条生产线正在紧张生产中，一大盆猪肉进去，出来的是一个个装有陆川猪肉产品并已无菌密封的小金碗，全程自动化。

  数字傍身让陆川猪变“数字猪”

  陆川县积极构建陆川猪品牌溯源管理平台，将前端采集的猪只屠宰和检疫等信息对接至溯源管理平台中，形成陆川猪溯源二维码，消费者扫描溯源码查看的猪肉溯源信息，通过溯源H5页面，可展示猪肉产品的图片、基础信息、溯源节点信息、检测报告信息等。目前，陆川猪溯源体系正在建设和完善中。

  为了推广陆川猪品牌，陆川县今年计划在广西区内建成30个专卖店（目前有9家已开业运营）。专卖店实行统一屠宰，统一配送，统一溯源，统一授牌，统一门店形象设计等。此外，工行玉林分行与广西神龙王食品集团有限公司合作建设的神龙王“冷链E贷采购云”系统上线，实现全国首个冷链物流产业链综合服务项目落地，为企业的上下游供应链提供了特色场景综合化金融服务，实现陆川猪产业链数字化及产业升级。

  陆川县通过将猪场环境、生猪行为、养殖、屠宰、加工、销售数字化，让陆川猪插上了信息化的翅膀变身“数字猪”，真正实现从“养殖场到餐桌”生猪全产业链可追溯。（罗军）