防城港海鲜粉“家族”再添新成员 肥汁口味让人回味

广西新闻网防城港8月30日讯（记者 周隆富 通讯员 禤汉基）近日，防城港市“海边山”海鲜粉系列产品再添新款。8月30日，该市举行海鲜粉新品品鉴活动，活动还同步推出了海鲜粉月饼。防城港市新品海鲜粉和海鲜粉月饼的推出，丰富了即将到来的中秋佳节当地礼品市场，增加了市民更多的佳品选择机会。

此次发布的海鲜粉新品，由防城港“海边山”品牌团队打造的“肥汁口味”。与此前发布的系列产品不同，该产品是围绕“万物皆可海鲜粉”的发展规划，将营养丰富的海鲜与喷香刺激的肥汁结合，偏向重口味消费者的喜爱。新产品汤包是用大骨熬制的浓汤，酱包中含有文火熬煮炸肉酱迸发出的肥汁与肉粒。海鲜料包中装着的是经过FD冻干技术处理过的海虾仁与蟹柳。

在品鉴会上，防城港市同时推出了海鲜粉月饼，这是防城港海鲜粉嫁接传统烘焙行业的跨界产品。海鲜粉月饼精选防城港本地的沙虫、鲍鱼、干贝、花胶、虾仁、素翅、等海味制作而成。结合传统制饼工艺，当地把海鲜的鲜、香、咸、甜的特点紧紧包裹在薄薄的饼皮当中，用料十足，口感丰富。

近年来，防城港市围绕做好“小米粉大产业”发展思路，积极谋划和推进海鲜粉品牌产业的发展工作，成立了防城港海鲜粉工作专班。在防城港市委、市政府、市政协的大力推动下，防城港市仅用3个月时间推进了第一包海鲜粉诞生、“防城港海鲜粉”实体店挂牌营业、第一张海鲜粉食品生产许可证颁发、海鲜粉食品安全地方标准在自治区获得立项通过等。