第三届马中美食文化厨艺交流赛十一月举行

  中新网吉隆坡10月27日电 (记者 陈悦)第三届马中美食文化厨艺交流赛将于11月16日举行。活动组委会26日举行发布会介绍，本次活动获奖厨师还将走入马来社区和当地民众共同“办桌”，促进马中友谊和文化交流。

  赛事筹委会主席张益凡介绍，本次赛事将于16日在吉隆坡姑苏厨师培训中心举行，赛事以明年农历生肖“龙”为主题，有马来西亚和中国各40位名厨参赛。主办方邀请马来西亚雕刻名家杨忠明为大赛创作龙雕塑，并在发布会现场由中国驻马大使馆张振参赞、马来西亚国会议员陈国伟“画龙点睛”，开启大赛序幕。

  本次赛事还将于17日举办马中餐饮大奖晚宴，颁发多个“马中餐饮大奖”。

  马来西亚中国餐饮业协会总会长高浩云介绍，此次活动被纳入了中国文化和旅游部海外“欢乐春节”系列活动，并授权使用“你好！中国”品牌标识。马来西亚旅游、文化及艺术部也授权本次活动使用“马来西亚旅游”标识。

  赛事5位获奖厨师将在比赛后携手5名马来族厨师，走进马来西亚本地社区，通过与当地村民以“办桌”的形式展开合作，烹饪正宗的“中式清真”料理；他们将共同筹备、烹饪和呈现一道道精致的菜肴，展示中马美食的多样性和独特之处，促进不同文化之间的友谊和交流。

  陈国伟和张振在发布会上致辞表示，期许赛事能通过美食文化传承中华文化，促进两国餐饮文化交流和两国民众友谊。(完)